Buchweizentorte

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Hasi, 27.01.07.

  1. 27.01.07
    Hasi
    Offline

    Hasi

    Hallo, :p

    hier meine leckere Buchweizentorte:

    Zutaten:

    7 Eier
    175g Zucker
    90g Buchweizenmehl
    1/2 P. Backpulver
    2 EL Mondamin

    Füllung:

    3 Becher Sahne
    1 gr. Glas Preiselbeeren
    Schokoladenraspeln

    Die Eier und den Zucker ST. 4 3 Min. rühren. mehl, Backpulver und Mondamin hinzufügen St 4 evtl. mit Hilfe des Spatels zu einem glatten Teig verarbeiten.

    Den Teig bei 175°C 60 Min. abbacken.
    Nach dem Abkühlen 2mal durchschneiden und mit Preiselbeeren und etwas steifgeschlagener Sahne bestreichen.

    Nun die Torte wieder zusammensetzen und mit Sahne und den Schokoraspeln verzieren. Ich nehme hierfür gerne eine halbbittere Schokolade, die ich vorher im TM grob zerkleinere.


    Viel Spaß beim Ausprobieren.....


    Liebe Grüße

    Kerstin :p

     
    #1

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