Chinesisches Kochbuch

Dieses Thema im Forum "Bücher / Zeitschriften" wurde erstellt von fabi, 09.01.10.

  1. 09.01.10
    fabi
    Offline

    fabi

    Hallo,

    ich möchte mir ein chinesisches Kochbuch kaufen.
    Könnt ihr mir eines empfehlen ?


    Liebe Grüße
    Tanja
     
    #1
  2. 10.01.10
    fabi
    Offline

    fabi

    Hallo zusammen,

    kocht von euch niemand chinesisch ?


    Liebe Grüße
    Tanja
     
    #2
  3. 10.01.10
    Shjaris
    Offline

    Shjaris

    Hallo, Tanja !! :wave:

    Doch, ich, leidenschaftlich, aber ich bin dieses Wochenende bei meinem Freund daheim und komme so nicht an meine leckeren Kochbücher ran. Sobald ich am Montag früh wieder daheim bin, werde ich dir ein paar Bücher rausschreiben.

    Grüßle,
    Shjaris ^_^
     
    #3
  4. 10.01.10
    Molinchen
    Offline

    Molinchen Niederbayern

    Hallo Tanja,

    hab deine Fragen von gestern anscheinend total übersehen. Ich bin ein Kochbuchjunkie und hab zahlreiche asiatische Kochbücher. Wenn du noch gar keins hast kann ich dir folgende empfehlen:

    Das große Buch der Asiatischen Küche - war damals vom Könemann Verlag und wird jetzt vom Ullmann/Tandem Verlag vertrieben.

    Bei ebay bekommst du es sehr günstig wie z. B. hier.

    Es sind viele Bilder drin, leicht nachzukochende Rezepte und deckt die asiatische Küche recht gut ab.

    Ich hab natürlich noch viele andere Bücher - aber dies ist mir eigentlich das liebste. Außerdem gibt es in dieser Reihe noch sehr viele andere Bücher, die ich genauso empfehlen kann wie z. B. Pastagerichte, Reisgerichte, Hühnchengerichte usw.
     
    #4
  5. 10.01.10
    Shjaris
    Offline

    Shjaris

    Hallo, Sabine !! :wave:

    Richtig, DAS hab ich auch und es ist auch eines meiner Lieblingsbücher. Es ist wirklich GENIAL. :rolleyes:

    Grüßle,
    Shjaris ^_^
     
    #5
  6. 10.01.10
    claudy
    Offline

    claudy

    Hallo ihr,

    das habe ich auch; tolles Buch mit vielen Rezepten und Bildern. Es sind zwar nur 25 Seiten davon chinesisch, aber vielleicht meinte Tnja auch eher asiatisch ? Ich habe es gleich mal rausgeholt, um ein wenig zu schmökern :).

    @Tanja: Ich würde an Deiner Stelle den Link von Sabine nutzen und es dort kaufen. Sehr günstiges Angebot ohne VK, das Buch ist schwer und muss als Päckchen geschickt werden; günstiger bekommst Du es bestimmt nicht ...

    Sonst kann ich Dir noch die Gräfe und Unzer (GU) -Reihe empfehlen, die sind immer gut !
     
    #6
  7. 10.01.10
    Shjaris
    Offline

    Shjaris

    Hallo, Tanja !! :wave:

    Das Buch bei eBay ist echt sehr günstig. Ich meine mich noch zu erinnern, das das Buch damals, als ich es gekauft habe, in der Buchhandlung 9,99€ gekostet hat.

    Grüßle,
    Shjaris ^_^
     
    #7
  8. 10.01.10
    fabi
    Offline

    fabi

    Hallo zusammen,

    hätte mich doch gewundert, wenn von euch keiner chinesisch kocht.
    Nachdem ihr mir alle das gleiche Buch empfiehlt werde ich mir dieses mal
    bestellen.
    Allerdings über Amazon, da kann ich es zurückschicken, wenn es mir nicht gefallen
    sollte. Was ich zwar dank euch nicht glaube.

    Bekommt man die Zutaten in normalen Läden oder muß ich da in einen Asialaden.
    Gibt es bei uns nämlich erst 15 km weiter.

    Meine Mutter hat ein Kochbuch, da sind Rezepte drin, da bekommt sie die Zutaten
    noch nicht einmal im Asialaden.

    Liebe Grüße
    Tanja
     
    #8
  9. 10.01.10
    fabi
    Offline

    fabi

    Hallo Shjaris,

    es wäre trotzdem nett mir mitzuteilen, was du sonst noch für tolle asiatische Bücher
    hast. Kann ich mir mal eine Auswahl bestellen.

    Gruß
    Tanja
     
    #9
  10. 10.01.10
    fabi
    Offline

    fabi

    Hallo nochmal,

    ich werde doch bei ebay bestellen, da es bei Amazon auch über einen anderen
    Verkäufer bestellt werden muß.

    Liebe Grüße
    Tanja
     
    #10
  11. 10.01.10
    Sandybn
    Offline

    Sandybn

    Danke

    Hallo zusammen,
    ich wollte nur mal Danke sagen, habe den Thread gelesen, bin auch ein Asiaküchenfan und Kochbuchfetischist und habe mir das Buch bestellt.
    Bin immer dankbar über neue Anregungen, aber sogut wie unser Restaurant in Troisdorf kocht keiner lecker sag ich euch, da könnt ich täglich essen gehen....:tonqe:
    LG Sandra
     
    #11
  12. 10.01.10
    claudy
    Offline

    claudy

    Hallo Tanja,

    ja, bei amazon ist es teurer wegen den VK, oder ?

    Soll ich mal den China-Teil durchlesen wegen der Zutaten ? Ich habe in meinem Schrank sowieso eine ganze Palette asiatische LM ... kommt immer darauf an, was genau gebraucht wird ... manchmal haben die Discounter asiatische Wochen, da decke ich mich dann z.B. mit günstiger Kokosnussmilch ein ...
     
    #12
  13. 10.01.10
    Sandybn
    Offline

    Sandybn

    Hallo fabi,
    bevor ich es vergesse,ich habe ein uraltes Buch von GU es heißt "Chinesisch kochen leicht gemacht" von Chong Ja Chon-Sung ISBN 3-7742-1402-6 da habe ich tolle Sachen draus gemacht und die waren lecker und auch gut beschrieben.
    Viel Spaß,
    Sandra
     
    #13
  14. 10.01.10
    Molinchen
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    Molinchen Niederbayern

    Hallo Tanja,

    es kommt immer drauf an, wie eure Supermärkte ausgestattet sind. Edeka hat ein recht gutes Sortiment und auch bei real bekommt man vieles. Wenn es allerdings um frische Gewürze geht scheiden beide fast aus.

    Es lohnt sich aber ein paar Rezept rauszusuchen und dann einmal im Asialaden einzukaufen. Meist sind die Pasten, Streugewürze etc. dort um einiges günstiger.

    Im Moment hatte Lidl asiatische Wochen, da kaufe ich z. B. immer die Kokosmilch ein.
     
    #14
  15. 10.01.10
    Anne
    Offline

    Anne

    Hallo,

    schaut mal, hier ist es preiswert und Versandkostenfrei.
    Ich habe das Buch auch und finde es auch sehr schön.:p
     
    #15
  16. 10.01.10
    fabi
    Offline

    fabi

    Hallo Anne,

    bei deinem Link erscheint bei mir nichts.

    Habe das Buch jetzt bestellt.


    Liebe Grüße
    Tanja
     
    #16
  17. 11.01.10
    Anne
    Offline

    Anne

    Hallo Fabi,es ist buecher.de, da kostet es 4,99€ bei mir geht der Link, weiß jetzt leider nicht woran es liegt, dass du den nicht aufmachen kannst.
     
    #17
  18. 11.01.10
    Shjaris
    Offline

    Shjaris

    Hallo, fabi !! :wave:

    Ich hab dir hier nochmal 2 Kochbücher rausgesucht, aus denen ich sehr viel gekocht habe.
    Asia Küche (GU Verlag) - es ist ein gelbes Kochbuch. Ich glaube, es gibt mittlerweile auch eins in orange.
    WOK - praktische Rezepte, Schritt für Schritt (Parragon Verlag) - Leider führt der Link zu einer eBay-Seite, ich hab das Buch nirgendwo anders gefunden. Die obere Hälfte des Buches ist ro, die Untere zeigt eine Schüssel mit Rindfleisch und Bohnen. Es ist ein Ringbuch, was sehr selten bei Kochbüchern ist, aber sehr praktisch.

    Grüßle,
    Shjaris ^_^
     
    #18
  19. 11.01.10
    Susasan
    Offline

    Susasan *

    Hallo,
    also dieser Kessel ist die reinste Geldvernichtungsmaschine...nu hab ich mir schon wieder so ein Kochbuch gekauft und zwar das hier...ich habe auch schon mehrere Kochkurse bei einer waschechten Vietnamesin gemacht...sie kocht noch immer so wie sie es von ihrer Mutter gelernt hat...wenn ich dann mal asiatisch koche, dann noch ihren Rezepten...aber so zum Gucken ist ein Kochbuch halt immer schön und nachdem ich mit meiner Bücheraktion doch wieder einiges an Platz geschaffen habe, darf ich auch ab und an wieder bestellen....:p
    Empfehlenswert finde ich auch das Buch von Ken Hom "Wok Kochschule chinesisch" und mein gutes altes Burda Kochbuch "100 Original China Rezepte"
     
    #19
  20. 11.01.10
    Molinchen
    Offline

    Molinchen Niederbayern

    Huhu Susasan,

    und nicht zu vergessen - von dem Buch, dass du dir bestellt hast gibts noch viele andere Titel *g*! Ich hab viele davon und liebe sie, allein schon zum durchblättern sind sie toll.
     
    #20

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