Cocktailsoße

Dieses Thema im Forum "Salatsaucen" wurde erstellt von Tine, 29.12.06.

  1. 29.12.06
    Tine
    Offline

    Tine

    Jetzt kurz vor Silvester braucht man mal wieder leckere Soßen!

    Hier kommt meine!

    Habs sie leider noch nie im TM31 gemacht!

    1/2 Tasse Sahne halbfest schlagen
    4 Essl. Dosenmilch
    4 Essl. Mayonaise
    4 Essl. Ketschup

    2 Minuten schlagen ( locker schaumig)

    1 gestr. essl. Puderzucker
    2 Essl. Essig
    1 Messerspitze Zimt
    1 Messerspitze Knoblauchpulver
    1/2 Teelöffel Currypulver
    4 Esslöffel Öl

    Wir essen sie gern zu Lachs oder Fondue

    Liebe Grüße und einen guten Rutsch ins neue Jahr wünscht Euch allen
    Tine





    ich hab das noch nie gemacht :)
    Mal sehen ob das klappt!!

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    Rezeptumwandlung von Schwuppel

    Die Sahne mit dem Schmetterling schlagen.
    Die restlichen Zutaten auf Stufe 2-3 zwei Minuten unterrühren.

    Fazit: So mache ich meine Cocktailsosse jetzt immer!
     
    #1
  2. 29.12.06
    schwubbel
    Offline

    schwubbel

    AW: Cocktailsoße

    Hallo Tine!

    Deine Cocktailsoße hört sich lecker an. Die werd ich Silvester zum Fondue machen.

    Ich denke, ich werde erst die Sahne mit dem Schetterling halb fest schlagen, dann Milch, Majo, Ketchup und Gewürzee bei Stufe 1-2 darunterrühren. So müsste es klappen, oder?

    Danke!
     
    #2
  3. 01.01.07
    schwubbel
    Offline

    schwubbel

    AW: Cocktailsoße

    Hallo Tine!

    Ja, hat so geklappt!

    Habe die Sahne mit dem Schmetterling geschlagen, die restlichen Zutaten auf Stufe 2-3 zwei Minuten untergerührt, in Ermangelung an Dosenmilch habe ich flüssige Sahne genommen.

    Fazit: So mache ich meine Cocktailsosse jetzt immer!

    Danke fürs Rezept!
     
    #3
  4. 01.01.07
    Kassandra
    Offline

    Kassandra

    AW: Cocktailsoße

    Hallo Tine, hallo Schwubbel,

    passt diese leckere Soße auch zu Blattsalaten, besonderes zu Eisbergsalat?

    Liebe Grüße und noch ein gutes neues Jahr
    Kassandra
     
    #4
  5. 01.01.07
    schwubbel
    Offline

    schwubbel

    AW: Cocktailsoße

    Hallo Kassandra

    Ich denke schon, dann musst Du sie nur irgendwie dünner machen.
     
    #5
  6. 03.01.07
    Tine
    Offline

    Tine

    AW: Cocktailsoße

    Hallo,
    freut mich das es mit der Cocktailsoße geklappt hat!!

    Wenn man sie verdünnt mit Sahne oder Dosenmilch müßte man sie auch für Salate nehmen können.

    Euch allen noch ein gutes und gesundes neues Jahr
     
    #6
  7. 03.01.07
    spaghettine
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    spaghettine Moderator

    AW: Cocktailsoße

    Hallo Tine,

    schreibe doch bitte die TM-taugliche Version von Schwubbel noch unter dein Orginalrezept und dann schiebe ich die leckere Sauce in das Saucenforum.
     
    #7
  8. 03.01.07
    Tine
    Offline

    Tine

    AW: Cocktailsoße

    Hallo,

    ich hoffe ich hab alles richtig gemacht :)

    liebe Grüße Tine
     
    #8
  9. 04.01.07
    spaghettine
    Offline

    spaghettine Moderator

    AW: Cocktailsoße

    Hallo Tine,

    ich habe es noch ein bißchen geändert und schiebe das Rezept jetzt zu den Salatsaucen.
     
    #9
  10. 29.07.07
    biggi-babymaus
    Offline

    biggi-babymaus

    AW: Cocktailsoße

    Hallo

    Hält sich die Soße auch ein paar Tage?
    Wäre schön wenn mir das jemand sagen
    kann.

    Lieben Gruß Birgit :wav:
     
    #10
  11. 22.09.08
    Texasfan
    Offline

    Texasfan

    Hallo,
    hat jemand schon probiert, die Soße dünner zu machen?
    Ich habe vom Aussehen schon so eine Soße zu ganz normalen Blattsalaten gegessen. Leider wird das Rezept nicht verraten.(Restaurant)
    Von der Farbe müsste aber die Zutaten ziemlich hinkommen, nur die Konsistenz stimmt so noch nicht.
     
    #11

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