Anleitung - Cookies-Rührkuchen

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Blackbird, 22.05.09.

  1. 22.05.09
    Blackbird
    Offline

    Blackbird

    Hallo! :wave:


    Ich habe etwas ausprobiert und heraus kam ein leckerer Kuchen.


    Cookies-Rührkuchen

    Zutaten:

    100 g Mandeln
    100 g Chocolate - Cookies
    150 g Zucker
    3 Eier
    80 g Apfelmus
    200 g Milch
    200 g Mehl 405
    1 Pkt. Backpulver




    Zubereitung:
    1. Mandeln und Cookies in den Mixi geben und 5 Sek./ St. 10 fein zerkleinern.
    2. Zucker, Eier und Apfelmus dazugeben und 5 Sek./ St. 6 unterrühren.
    3. Mehl, Milch und Backpulver zugeben und 5 Sek./ St.6 untermischen.
    4. Den Teig in eine gefettete Guglhupfform geben.
    Ca. 40 Min bei 180°C ( vorgeheizt) backen. Stäbchenprobe machen!

    Den abgekühlten Kuchen stürzen und mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokolade überziehen.
    Der Kuchen ist wunderbar saftig und schmeckt richtig lecker.(Auch am nächsten Tag, falls was übrig bleiben sollte.;) )


    Guten Appetit!
     
    #1

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