Anleitung - Cornflakes Schoko Kekse

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von tatze, 20.10.07.

  1. 20.10.07
    tatze
    Offline

    tatze

    Hier ein leckeres einfaches Rezept für knusper Kekse:

    250g Butter
    180g Zucker
    1 Pkt. Vanille-Zucker
    2-3 Eier
    250g Mehl
    1/2 Pkt Backpulver
    100g Schokolade (egal welche Sorte)
    5-6 Tassen Cornflakes (möglichst nicht schon gezuckerte)
    150g Rosinen

    Erst die Schokolade häckseln St 4-5. Nicht zu fein.
    In eine große Schüssel umfüllen. Darauf die Cornflakes und die Rosinen schütten. (Rosinen kann man auch weglassen) verühren.

    Mixtopf nicht auswaschen.

    Rührteig bereiten aus :
    Butter, Zucker, V-Zucker, Eier, Mehl und Backpulver

    Der Rührteig kommt in die Cornflakes Schoko Schüssel
    alles mit dem Spatel oder Löffel verrühren.

    Teelöffelweise auf Backpapier ausgelegte Bleche setzen
    Nicht zu große Häufchen machen. Sie gehen stark auseinander.

    Auf 170 Grad vorheizen ca 15- 20 Min.
    Die Kekse sollten leicht braun werden.

    Die fertigen Kekse einige Minuten abkühlen lassen, dann von den Blechen nehmen.
    Nach dem auskühlen sind sie schön knusprig.

    Möchte man alles mit dem TM verrühren, sollte man das Rezept halbieren.
    Habe ich aber noch nicht ausprobiert.

    Gutes Gelingen wünscht Euch Kerstin
     
    #1
  2. 03.12.10
    Lisa78
    Offline

    Lisa78

    Hallo!

    Auch diese Plätzchen haben uns sehr gut geschmeckt, vielen Dank für das Rezept!

    Lisa
     
    #2

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