Cremiges Orangen - Eis - 3 Zutaten...

Dieses Thema im Forum "Nachspeisen und Süßes: Eis" wurde erstellt von WK-Rezeptetopf, 20.05.07.

  1. 20.05.07
    WK-Rezeptetopf
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    Hallöchen,

    hier das einfache Rezept:

    In den TM geben:

    500 g Orangensaft 100% (ich habe Direktsaft genommen)
    20 g Speisestärke von Gustin ( ...bindet besser als andere)
    50 g Roh - Rohrzucker
    1 EL Zitronensaft........5 Sekunden auf Stufe 5 mixen, dann ....7 Minuten, 90°, Stufe 2.

    Ich habe den Versuch gemacht - frische Orangen zu mixen, dann die Zutaten hinein auf 100° garen lassen - hatte einen leicht bitteren Nachgeschmack. Bin mir nicht sicher - ob es an der Temperatur oder an den Zwischenhäuten der Orangen gelegen hat, geschält hatte ich die Orangen gründlich - ohne weiße Haut ;).

    Diese Masse in Silikonformen geben - läßt sich später gut mit einem scharfen Messer in Stücke teilen...(oder in Eiswürfelbehälter) - über Nacht gefrieren lassen.

    Cremig mixen:

    Eiswürfel in den TM geben.......50 Sekunden, Stufe 5 cremig mixen.

    Dieses Orangeneis schmeckt wie das Capri Eis - nur intensiver :p

    Liebe Grüße Andrea
     
    #1
    Seasamba gefällt das.
  2. 20.05.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Cremiges Orangen - Eis - 3 Zutaten...

    Hi Andrea, :love7:

    uih, das liest sich aber extrem lecker, und wie köstlich das erst ausschaut! :-O

    Vor allem auch prima für mich geeignet. Mein Töchterchen wird es lieben, da sie gerade auf dem "Capri-Trip" ist. :rolleyes:

    Sobald ich die Zutaten zu Hause habe, werde ich es ausprobieren.

    btw - würde es einen großen Unterschied machen, wenn ich den herkömmlichen Haushaltszucker verwende?
     
    #2
  3. 20.05.07
    küchenhilfe
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    küchenhilfe

    AW: Cremiges Orangen - Eis - 3 Zutaten...

    Hallo Andrea,

    also das sieht mal wieder total super aus. Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren.

    (Wann kommt den Dein Kochbuch??? ;))
     
    #3
  4. 20.05.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Cremiges Orangen - Eis - 3 Zutaten...

    mann Andrea... :rolleyes: ... ich weiß ja gar nicht... welches Eis ich zuerst testen soll... ;)
    auch diese Variante... *zum dahinschmelzen* ...
    vielen Dank für Deine tollen Ideen... :finga:

    liebs Grüßle :love6: Gaby :sunny:
     
    #4
  5. 20.05.07
    Nely10
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    Nely10

    AW: Cremiges Orangen - Eis - 3 Zutaten...

    Hallo Andrea,

    oh man wer darf bei Dir die guten Eissorten probieren?
    Wäre da gerne Deine Nachbarin:) das klingt alles so verlockend.

    War heute schon in der Küche und hab Dein Kokoseis gemacht man ich bin soooo gespannt und es dauert noch so lange:-(
     
    #5
  6. 20.05.07
    lainderner
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    lainderner

    AW: Cremiges Orangen - Eis - 3 Zutaten...

    Hallo Andrea
    grad hab ich dein tolles Käsekuchenrezept kopiert, jetzt kopier ich das Orangeneis einfach toll!
    Mein Mann hat schon deine vielen Eissorten gelesen und ist begeistert und will natürlich, daß ich alle teste!
    Übrigens ich hab schon viel im Forum gesucht:read2: und es ist mir richtig peinlich aber wärst Du so lieb und würdest über ein Nusseis nachdenken:toothy2::toothy2:
    Schon im voraus ein
    :love2::love2::love2::love2: Dankeschön von uns beiden!
    Ich hoffe Du bist mir nicht bös wegen meiner unverschämten Frage!
     
    #6
  7. 20.05.07
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    No more cookies Dosenöffner der Katze

    AW: Cremiges Orangen - Eis - 3 Zutaten...

    Au ja, Andrea, Nußeis liebe ich auch! Ich schließe mich der Bitte von lainderner also an! =D

    Viele Grüße

    Katja
     
    #7
  8. 20.05.07
    Nely10
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    Nely10

    AW: Cremiges Orangen - Eis - 3 Zutaten...

    Hallo Andrea,

    ja ich denke bei Nusseis hast Du auch jede Menge Anhänger:p.
    Ich bin ja immer noch am überlegen welches nun mein Lieblingseis ist:confused:
     
    #8
  9. 20.05.07
    Nely10
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    Nely10

    AW: Cremiges Orangen - Eis - 3 Zutaten...

    Hallo Andrea,

    schande über mein Haupt:mad: Du hast ja schon ein Nusseis vorgestellt, hatte das leider schon total vergessen:rolleyes:
    Ist aber bei den vielen Rezepten von Dir nicht weiter verwunderlich oder?
     
    #9
  10. 20.05.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Cremiges Orangen - Eis - 3 Zutaten...

    Hallo, liebe Andrea!

    Da ist man mal ein paar Tage weg, schaut - kaum zu Hause wieder angekommen - ins Forum, und was fíndet man? Wieder tolle neue Eissorten von Dir! :rolleyes:

    Hoffe jetzt nur, dass über Pfingsten, wenn unser Schweizer Besuch anrollt, schönes Wetter ist, damit ich jeden Tag eine neue Eissorte von Dir ausprobieren kann...

    Danke für die tollen neuen Ideen von Dir!

    Liebe Grüße,
    Brigitte
     
    #10
  11. 20.05.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Cremiges Orangen - Eis - 3 Zutaten...

    Hallo Andrea,

    ich liebe Capri-Eis! Und jetzt das tolle Rezept von Dir.

    Habe meinen Mann schon beauftragt, noch einen Eisschrank zu kaufen!

    Ich bleibe dabei: Ich mache eine Eis-Diät!

    Bin schon neugierig, welche Eissorten hier noch auftauchen. Ich freu mich schon darauf.
     
    #11
  12. 20.05.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Cremiges Orangen - Eis - 3 Zutaten...

    Hallöchen,

    @Silke -ich bringe den Orangensaft + Kokosmilch mit :p

    @ Nini - Katja - Nely - hab eine neue Nuss- Variante im Gefrierschrank - wenn es geklappt hat ;) - stell ich es ein - sonst dieses hier:

    Märchenhafte Eis Creationen:

    Vanilleeis:

    150 ml Vollmilch
    150 ml Sahne ( Bärenmark*)
    100 g selbstgemachter Vanillezucker
    4 große Eigelb
    300 g Creme double

    Alles in den Topf und 20 Minuten auf 80°, Stufe 3...danach in Eiswürfelbehälter verteilen und mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) einfrieren.

    Variante Nusseis :

    In der Pfanne 85 g Nüsse (Haselnüsse/Walnüsse) ohne Fett rösten - mittlere Hitze - mit dem Pfannenwender umrühren - bis die Häutchen platzen.

    Dann die heißen Nüsse in den TM geben...........30 Sekunden, Stufe 10, auskühlen lassen - dann in ein Schraubglas etc... füllen, bis nächsten Tag aufbewahren = Eis cremig mixen.

    Nusseis cremig mixen :

    Vanille - Eiswürfel in den TM geben, gemahlene Nüsse dazu und auf Stufe 5 cremig mixen.

    @Brigitte - *grins* kanns nicht ändern - Ideen kommen zur Zeit laufend - Stressabbau ;)

    @Martina - ich sende Dir mein Lachen :p

    Liebe Grüße Andrea
     
    #12
  13. 21.05.07
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    AW: Cremiges Orangen - Eis - 3 Zutaten...

    Guten Morgen, liebe Andrea,

    Danke!!!!

    [​IMG] [​IMG]

    Gruß, Katja

    PS: Ích glaube, ich muß umziehen und mich in die Schar Deiner glücklichen Nachbarn einreihen...=D
     
    #13
  14. 21.05.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Cremiges Orangen - Eis - 3 Zutaten...

    Hallöchen,

    @Katja - *grins* komm doch ;)

    Hier hab ich eine neue Variante Haselnusseis eingestellt - schmeckt irre lecker :p

    Liebe Grüße Andrea
     
    #14
  15. 21.05.07
    heart47
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    heart47

    AW: Cremiges Orangen - Eis - 3 Zutaten...

    Hallo Andrea, muß Dich leider nochomal nerven, du schreibst Rohrzucker:-O. Ich kenne nur den brauen Rohrzucker für Caipi:). Meinst du diesen oder einen anderen??

    LG
    Angelika
     
    #15
  16. 21.05.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Cremiges Orangen - Eis - 3 Zutaten...

    Huhu Andrea! =D

    Supi, freu mich schon... ;)
     
    #16
  17. 21.05.07
    Schlemmermäulchen
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    Schlemmermäulchen

    AW: Cremiges Orangen - Eis - 3 Zutaten...

    Hallo Andrea,

    du bist schuld. Wegen dir sind wir alle im Eisfieber! Da ist das köstliche Kokoseis noch nicht mal ganz fertig, werd ich von meiner Familie schon gezwungen gleich die nächsten Eissorten auszuprobieren!!;)

    Ich machs wie Riesberghex! Ich setzte einfach alle auf Eisdiät!=D
     
    #17
  18. 21.05.07
    lainderner
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    lainderner

    AW: Cremiges Orangen - Eis - 3 Zutaten...

    Hi Andrea
    von mir und meinem Mann :heart::heart::heart::heart::heart: Dank und recht viele :goodman::goodman::goodman::goodman:das 2. Gesicht paßt zwar sicher nicht zu deinem
    --> Dreh den Mundwinkel um hab aber sonst nichts anderes gefunden!
    Bei euch allen ist es einfach toll:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes:wenn man was braucht eilt Ihr schon zu Hilfe hoffentlich kann ich das alles auch einmal für euch tun!
     
    #18
  19. 21.05.07
    lily
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    lily Inaktiv

    AW: Cremiges Orangen - Eis - 3 Zutaten...

    Hallo Andrea, :p:p

    kann mich hier wieder mal nur anschließen ;);) super Idee, super Eis =D=D machst Du eigentlich auch mal eine Pause?!?!? :rolleyes::rolleyes: Nein lieber nicht, sonst entgeht uns hier noch was!!! ;);)
    Da mache ich lieber mit Martina und Schlemmermäulchen die Eisdiät!! :wav:
     
    #19
  20. 21.05.07
    Poison2802
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    Poison2802

    AW: Cremiges Orangen - Eis - 3 Zutaten...

    Ich liebe das CAPRI Eis...
    und das is schnell gemacht!

    SUPER !!!
    Danke
     
    #20
: eis

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