Crepés Suzette vom Ruhrgebietstreffen

Dieses Thema im Forum "Nachspeisen und Süßes: Sonstige Rezepte" wurde erstellt von froggy, 03.02.06.

  1. 03.02.06
    froggy
    Offline

    froggy

    Hallo Ihr lieben,

    hatte ich vergessen! Hier das Rezept für Crepés Suzette


    Für den Teig benötigt Ihr folgende Zutaten: (Menge für ca. 6 kl. Crepés)

    6 Eßl. Mehl
    100 ml Milch
    2 Eier
    50 ml Öl
    1 Prise Salz
    1 Prise Zucker

    alles gut verrühren und 30 min. ruhen lassen.

    5 mittelgroße Orangen
    2 cl Grand Manier (bei belieben auch etwas mehr)
    1 Eßl Orangen oder Aprikosenkonfitüre

    Die Orangen filetieren und den Saft auffangen
    mit dem Grand Manier marinieren und die Konfitüre unterrühren.

    Da der Teig noch 30 min. ruhen soll, eignet sich diese Pause auch zum
    marinieren.

    Die Crepés in einer kleinen beschichten Pfanne mit etwas Öl ausbacken.

    Der Teig ist wirklich hauchdünn!

    Übrigens schmeckt er auch hervorragend mit Nutella.

    Viel Spass beim nachkochen und guten Apetitt.
     
    #1
  2. 03.02.06
    hejula
    Offline

    hejula

    Hallo Iris!

    Schade, daß wir das Geschmackserlebnis am Samstag verpaßt haben :-( . Aber schön, daß du das Rezept hier eingestellt hast - ein dickes Lob dafür!!!

    Liebe Grüße - anja
     
    #2
  3. 03.02.06
    Barbara70
    Offline

    Barbara70 Foren-Admin

    Hallo,

    hier noch zwei Fotos.

    Wir haben übrigens auch einen Videoclip gedreht vom Filettieren der Orangen, da muss ich aber nochmal schauen, wie ich den "kleiner" bekomme, damit er auf den Server passt!

    [​IMG]

    [​IMG]
     
    #3

Diese Seite empfehlen