Frage - Crockygerichte Sammelthread, was kocht ihr so?

Dieses Thema im Forum "Crockpot: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von little witch, 03.06.08.

  1. 03.06.08
    little witch
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    little witch

    Hallo ihr lieben Hexen,

    nach dem ich mich hier nun schon seit Tagen durch sämtl. Foren und Rezepte gelesen und auch schon sehr viel leckeres entdeckt und abgespeichert habe, bin ich ja nun auch schon mit dem Crockyvirus infiziert. Da ich mir aber absolut noch nicht sicher bin, was man (frau) denn nun alles so im Crocky zubereiten kann, deshalb hier meine Frage an euch erfahrene Crockynutzerinnen, was bereitet ihr denn alles so leckeres zu?


    Wir sind derzeit noch ein drei Personenhaushalt und ich liebäugle mit einem 3,5 l Crockpot evtl. das engl. Produkt mit Reiseadapter, würde mich über Erfahrungen auch mit diesem Gerät sehr freuen.

    Bin schon sehr gespannt darauf, ob eure Vorschläge meine Kauf-Entscheidung beschleunigen werden ;)

    Ganz lieber Gruß
    Petra [​IMG]


    *die sich immer noch nicht sicher ist, ob ein CrockPot unbedingt auch für eine Hausfrau von Nöten ist* [​IMG]
     
    #1
  2. 03.06.08
    Debby
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    Debby

    AW: Crockygerichte Sammelthread, was kocht ihr so?

    Hallo Petra,

    ich habe mir einen Slowcooker 6,5 l am Freitag bestellt. Bin schon gespannt wann er eintrifft.
    Wir laden uns gerne Gäste ein, die wir dann nach allen Regeln meiner Kochkunst (wird immer besser dank WK) verwöhnen. Ich stoße dann des öfteren schon mal an die Grenzen des Machbaren in meiner Küche.Ich denke, in diesem Gerät kann man Braten oder auch Schnitzlpfannengerichte usw. sehr gut zubereiten. So hätte ich dann bei solchen Gelegenheiten meinen Backofen für andere Sachen frei.
    Ob ich ihn allerdings für das normale Kochen jeden Tag hernehme, glaube ich zwar nicht. Aber man weiß ja nicht!!!

    Erfahrungen kann ich Dir leider nicht mitteilen. Ich habe mich für den Slowcooker (bestellt bei Beauty Case GmbH) entschieden. Er hat ein Fassungsvermögen von 6,5 l, eine Automatikstufe und Low und High. Man kann ihn auch über eine Zeitschaltuhr laufen lassen.

    Wenn ich mein Gerät habe, kann ich Dir gerne meine 1. Erfahrungen mitteilen.
     
    #2
  3. 03.06.08
    susanne17
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    susanne17

    AW: Crockygerichte Sammelthread, was kocht ihr so?

    Hallo Petra,

    ich habe mir letztes Jahr zuerst den 6,5 l Crocky angeschafft, aber gleich danach den 3,5 l, den ich wesentlich öfter nutze. Für unseren Dreipersonenhaushalt reicht es dicke, es ist immer genug für zwei Tage. Meine Lieblingsrezepte sind das Malzbiergulasch, die Lasagne, die Dampfnudeln, Gyros in Metaxasauce und das Zimt-Kaffee-Schweinefilettöpfchen, meine Leute lieben es genauso.
    Liebe Grüße

    Susanne
     
    #3
  4. 03.06.08
    little witch
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    little witch

    AW: Crockygerichte Sammelthread, was kocht ihr so?

    Aha das hört sich ja schon alles sehr spannend an, überzeugt mich aber noch nicht wirklich :-(

    Bin eigentlich schon ein Freund des Niedertemperaturgaren, hauptsächlich bei Hüftsteak und verschiedenen Braten, das alleine reicht mir aber nicht aus um mich für ein weiteres Platz intensives Kochgerät zu entscheiden :oops:
    deshalb würden mich schon noch die vielfältigen verschiedene Kochmöglichkeiten interessieren, Braten, Gulasch, Lasagne, Eintopf und Dampfnudeln sind ja wohl nicht die einzigen Möglichkeiten, oder etwa doch:confused:

    Entschuldigt bitte dass ich so penetrant frage, aber ich hatte vorher noch nie von einem Slowcooker gehört :rolleyes:

    Was also macht ihr so alles mit eurem Crocky?
     
    #4
  5. 03.06.08
    Holly
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    Holly Wolkenhexe

    AW: Crockygerichte Sammelthread, was kocht ihr so?

    Hallo,

    meine Lieblingsgerichte sind Zwiebelfleisch,Kesselgulasch und Malzbiergulasch

    Dann kannst du ein herrliches Knuspermüsli drin machen
    Und Zwetschgenkompott

    Nur um auch mal ein paar andere Seiten des Crockys zu nennen :)
     
    #5
  6. 03.06.08
    mausibaer_st
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    mausibaer_st

    AW: Crockygerichte Sammelthread, was kocht ihr so?

    Hallo Little Witch,

    ehrlich gesagt, weiß ich nicht genau, was Du unter "noch alles" verstehst :confused:
    Wenn Du Dir die Rezepte in den verschiedenen Kategorien anschaust, kommt doch so allerhand zusammen, oder?

    Ich habe neulich ein Risotto drin gemacht, das war auch lecker. Am Liebsten koche ich aber auch Fleisch darin - Gulasch, alle möglichen Hähnchen-Gerichte, Rouladen, Stew (also Eintopf)...

    Viele Grüße
    Tina
     
    #6
  7. 03.06.08
    little witch
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    little witch

    AW: Crockygerichte Sammelthread, was kocht ihr so?

    Mhmmmmm [​IMG]

    Knuspermüsli und Kompott das hört sich ja schon gut an, da muss ich mich doch gleich noch schlauer machen [​IMG]

    @ Tina
    mich interessieren einfach eure Erfahrungen und was ihr so "alles" drin kocht und dann bin ich noch im Zweifel ob ein 3,5 ltr. Gerät für uns taugt, deshalb meine Anfängerfragen :???:

    lieber Gruß
    Petra
     
    #7
  8. 03.06.08
    Holly
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    Holly Wolkenhexe

    AW: Crockygerichte Sammelthread, was kocht ihr so?

    Achja Petra,

    Joghurt kannst du auch im Crocky machen :)

    Ich würde dir zum 6,5l Crocky raten,kleine Mengen kannst du auch darin zubereiten und wenn du mal Besuch hast kannst du für eine größere Personenzahl kochen.
     
    #8
  9. 03.06.08
    landtante
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    landtante

    AW: Crockygerichte Sammelthread, was kocht ihr so?

    Hallo,

    ich mache auch vorwiegend Fleischegerichte, aber auch Eintöpfe werden wunderbar. Mein Sohn liebt den Milchreisauflauf.
    Für mich ist der größte Vorteil des crocky, dass ich ihn anstelle und wenn ich nach Hause komme, ist das Essen fertig. Oft stelle ich ihn auch Samstagnacht an, bevor ich ins Bett gehe- und Sonntagmorgen ist der Braten fertig. Ich verzichte sogar aufs Anbraten (also ist es fettarm).Meine Familie hat das noch nicht einmal bemerkt.

    Viele Grüße
    Tina
     
    #9
  10. 04.06.08
    Möhrchen
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    Möhrchen Moderator

    AW: Crockygerichte Sammelthread, was kocht ihr so?

    Hallo Littlewitch,

    einer meiner Favoriten sind Dampfnudeln.
    Außerdem bereite ich auch das Burgundertöpfchen und Chili con carne gerne darin zu! Vor allem, wenn ich Gäste erwarte, da kann das Fleisch in Ruhe vor sich hin schmurgeln;)!

    Ich würde auch den größeren Crocky als Einstieg kaufen, der kleine kommt dann schon noch dazu, wenn Du begeistert bist:p!

    Liebe Grüße

    Ute
     
    #10
  11. 04.06.08
    little witch
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    little witch

    AW: Crockygerichte Sammelthread, was kocht ihr so?

    Danke schon mal für eure Anregungen, habe mich jetzt auch schon bei den verschiedenen Rezepten kundig gemacht und bin wirklich begeistert was so alles möglich ist :)

    Lange wird der Crocky wohl nicht auf sich warten lassen ;)

    Allerdings werde ich wohl doch mit dem kleineren anfangen, denn wir sind keine sehr großen Esser und Gäste haben wir leider auch nicht sooooo oft, ich denke wenn sich der Kleine bewährt, dann spricht irgendwann nichts mehr gegen den Großen.

    Danke für eure Meinungen =D

    Hat vielleicht noch jemand Erfahrungen beizusteuern mit dem 3,5 ltr. Crocky? Und wie ist das mit dem Englischen mit dem Adapter, geht das problemlos?

    Lieber Gruß
    Petra
     
    #11
  12. 04.06.08
    Knollie
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    Knollie

    AW: Crockygerichte Sammelthread, was kocht ihr so?

    Hallo Petra,

    zum Adapter kann ich Dir leider nichts sagen.

    Ich habe den 6,5 und den 3,5 l Crocky. Das ist wirklich ne tolle Sache. Ich koche auch super gerne Rindfleischsuppe darin, die wird so schön intesiv vom Geschmack, so gut habe ich sie im Kochtopf noch nie hinbekommen. Die stelle ich dann auch meistens Samstag Abend an und Sonntag morgen ist die Suppe fertig...

    Außerdem lieben wir das Malzbiergulasch. Ich denke, der Vorteil liegt einfach darin, dass die Sachen langsam und alleine vor sich hinschmurgeln und man sich nicht weiter drum kümmern muss.
     
    #12
  13. 04.06.08
    Wickie
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    Wickie

    AW: Crockygerichte Sammelthread, was kocht ihr so?

    Hallo Petra!
    Nach langem hin und her habe ich mich jetzt doch anstecken lassen und mir vor ein paar Tagen den 3,5l Crock Pot bestellt. Ich warte schon jeden Tag darauf, das er endlich kommt.
    Wir sind 5 Personen aber ich habe mir auch den Kleinen gekauft. Die Mengenangaben bei den Rezepten sind mehr als ausreichend für uns.
    Hoffentlich ist er bald da!!
    Werde als erstes Rouladen und dann das Müsli machen.
    FREU!!!!!
    LG
    Isi:rolleyes:
     
    #13
  14. 04.06.08
    little witch
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    little witch

    AW: Crockygerichte Sammelthread, was kocht ihr so?

    :eek: Boah eh, jetzt bin ich schon ganz hibbelig, ich glaube ich werde den jetzt gleich bestellen, ihr habt ja so viele tolle Ideen und Rezepte, dass ich es kaum erwarten kann die auch mal zu testen. Wenn jetzt Herbst wäre, hätte ich den Pott vermutlich schon hier stehen, denn da kochen wir gerne deftig mit viel Soße, aber jetzt wo es so heiß ist :roll:

    Muss mich jetzt gleich nochmal in dem Thread mit den Händlerempfehlungen schlau machen.

    @ Debby und Isi
    bin schon sehr gespannt auf eure ersten Kocherfahrungen, bitte schreibt dann was darüber.

    Ich persönlich tendiere schon mal zu Rinderrouladen, dem Malzbiergulasch, den Dampfnudeln und.................. soooooo vieles mehr [​IMG]

    Lieber Gruß
    Petra
     
    #14
  15. 04.06.08
    Debby
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    Debby

    AW: Crockygerichte Sammelthread, was kocht ihr so?

    Hallo an alle und an Claudia (Knolli),

    das ist ja eine tolle Idee mit der Rindfleischsuppe. Die soll ja nur ziehen und nicht kochen. Da muß man doch immer wieder hin und schauen ob alles in Ordnung ist. So kann man die Suppe abends aufsetzen und morgens ist sie fertig. Das ist ja echt prima. Aber wer hält meinen Mann von der Suppe fern, wenn es dann die halbe Nacht so lecker riecht?:rolleyes:
    Mein Händler hat mir gestern geschrieben, daß mein Crocky unterwegs ist. Ich bin ja so gespannt. Aber ja, ich werde Euch meine Erfahrungen mitteilen.
     
    #15
  16. 04.06.08
    Holly
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    Holly Wolkenhexe

    AW: Crockygerichte Sammelthread, was kocht ihr so?

    Hallo Knollie,

    gibt es das Rezept von deiner Rindfleischsuppe schon irgendwo?
     
    #16
  17. 04.06.08
    little witch
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    little witch

    AW: Crockygerichte Sammelthread, was kocht ihr so?

    Auja Bitte das Rezept hätte ich auch gerne, meine beiden lieben Suppe in jeder Form :blob2:
     
    #17
  18. 04.06.08
    Knollie
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    Knollie

    AW: Crockygerichte Sammelthread, was kocht ihr so?

    Hallo Ihr Lieben,

    ich hab für die Rindfleischsuppe eigentlich gar kein festes Rezept (mit Mengenangaben), aber ich kann ja mal zusammenschreiben, was bei mir so in den Pot wandert:

    1 großes Bund Suppengemüse (Lauch, Sellerie, Möhren, Blumenkohl, Petersilie) --> geputzt und in Stücke geteilt
    ca. 10-15 schwarze Pfefferkörner
    ordentlich Salz (ca. 2 TL glaube ich)
    1-2 Zwiebeln halbiert (wenn die Schale noch schön ist mit Schale, ansonsten schälen. In eine Zwiebelhälfte stecke ich ein Lorbeerblatt mit zwei Nelken fest.
    Suppenfleisch (ich nehme gerne ein Stück Beinscheibe und ein Stück "schönes" Fleisch, da wir das Fleisch in Würfel in die fertige Suppe geben).

    Das ganze fülle ich dann mit ca. 2 1/2 l Wasser auf und lasse das ganze mindestens 5 h auf high oder entsprechend länger auf low köcheln.

    Wenn das Fleisch fast auseinander fällt, gebe ich die Brühe durch ein Sieb in einen großen Topf (wer die Suppe ganz klar haben möchte, kann sie auch durch ein Mulltuch gießen).

    Das magere Fleisch schneide ich in Würfel und geb es in die fertige Brühe.

    Wenn man Suppengemüse als Einlage mag, nehme ich eine Möhre und etwas Lauch vom Suppengemüse weg und gare das separat (bzw. in der fertig durchgesiebten Brühe, da das Gemüse ganz schön auslaugt beim langen köcheln.

    Als Einlage mögen wir gerne noch einfache "Griesknüdelchen" ... dazu einfach ein Ei mit Salz, Pfeffer, Muskat und Petersilie würzen und mit soviel Hartweizengries verkneten, das eine nicht zu trockene Masse entsteht. Diese dann mit einer kleinen Gabel in kleine Stücke reißen und in der siedenden Brühe garziehen lassen.

    So, ich hoffe, ich hab nichts vergessen....
     
    #18
  19. 04.06.08
    jasmin_b
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    jasmin_b

    AW: Crockygerichte Sammelthread, was kocht ihr so?

    Man kann Jogurt im Crocky machen? Wie geht das? Wer hat das schon gemacht und wo finde ich ein Rezept?:confused:

    Ich mache meist Dampfnudeln oder Gulasch oder Hähnchenschenkel im Rotwein im Crocky, aber auf die Idee Jogurt im Crocky zu machen bin ich noch nicht gekommen.

    Was gibt es den noch für ausgefallene Sachen die man im Crocky machen kann?=D
     
    #19
  20. 04.06.08
    Holly
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    Holly Wolkenhexe

    #20

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