Currybaguette

Dieses Thema im Forum "Backen: Brot" wurde erstellt von Elke, 17.10.03.

  1. 17.10.03
    Elke
    Offline

    Elke

    Erster Versuch eines Currybaguettes:
    Zutaten:
    400g Mehl Typ 405
    200g Mehl Typ 1050
    1 Hefe
    2TL Salz
    1Tl Zucker
    1 Tl Curry
    1 Ms Safran
    1/2 Be Craime fraiche
    300 ml Milch
    30 g Butter
    alle Zutaten 3 Min. Brotbackstufe kneten
    für 3 Baguette in Baguette-Backform

    Ergibt ein gelbes, lockeres, geschmacklich sehr interessantes Brot.
    Zusammen mit rotem Tomatenbrot und grünlichem Kräuterbrot sieht es im Brotkorb lustig aus.

    Ein schönes Wochenende!
    Elke
     
    #1

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