Dinkel-Möhren-Baguette

Dieses Thema im Forum "Backen: Brot" wurde erstellt von dora24, 30.11.11.

  1. 30.11.11
    dora24
    Offline

    dora24

    Hallo Ihr Lieben,

    gestern mal wieder ein Rezept ausprobiert und für gut befunden :)


    100g Dinkelkörner bei stufe 10 30 sek. schroten.
    400g Mehl, 100g Karotte dazu und 5 sek. stufe 8 raspeln.
    1 TL Salz,
    1 prise Zucker,
    40g Öl
    240g lauwarmes Wasser
    1 Würfel Hefe alles 1,5 Minuten kneten lassen.
    Teig rausnehmen. 1 Stck. Käse(rest) 10 sek. Stf 8 raspeln.

    Aus dem Teig 2-3 Baguette formen mit Naturjoghurt bestreichen, 2 Brote mit Käse und eins mit Körner nach Wahl bestreuen. Nicht gehen lassen!
    Bei 200 Grad Ober-Unterhitze ca. 25 Min. backen.

    Bild wird in die Galerie hochgeladen, hoffe es funzt.

    lg
    Andrea



     
    #1

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