Dinkel-Vollkornbrot (750g)

Dieses Thema im Forum "Brotbackautomat: Rezepte" wurde erstellt von confeli, 13.11.11.

  1. 13.11.11
    confeli
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    confeli

    Dinkelvollkornbrot: (750g)

    200g Buttermilch
    150g Wasser
    ca 50g Sauerteig
    2 Tl Ahornsirup
    300g Dinkelvollkornmehl
    150g Roggenvollkornmehl
    1 TL Salz
    1 Tl Trockenhefe
    1 Tl Brotgewürz
    40g Sonnenblumenkerne

    Alles in dieser Reihenfolge in den Multi geben, Programm "Vollkorn", St. 2, Bräunung dunkel.

    Probiert`s mal aus, es schmeckt richtig rustikal und hat eine tolle Kruste.
     
    #1

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