Dinkelkekse WW/LF30 tauglich

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Lanky, 31.01.06.

  1. 31.01.06
    Lanky
    Offline

    Lanky Hörbuch-Süchtling

    DINKEL KEKSE

    250 g feines Dinkelmehl
    125 g Halbfettbutter
    50 g Honig (oder weniger, je nach Geschmack)
    1 Ei
    1 Eigelb
    je 1 El Zimt und Muskat gemahlen
    1/2Tl Nelkenpulver
    50 g gehackte Mandeln
    1 Tl Backpulver
    1 verquirltes Ei

    Butter, Honig, Eier und Gewürze 45 sek. Stufe 3 schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit den Mandeln auf Stufe 1 (max. 2) kurz unterheben, den Teig entnehmen, nochmals durchkneten, ausrollen, Plätzchen ausstechen, mit verquirltem Ei bestreichen und auf einem mit Backfolie/Backpapier ausgelegten Backblech bei 200 Grad 12 Minuten backen.

    Der ganze Teig hat 50 P*, d. h. wenn du 50 Kekse machst, hat einer 1 P*.
     
    #1

Diese Seite empfehlen