Vollwertrezept - Dinkelpalatschinken mit Amaretto-Orangenfilets

Dieses Thema im Forum "Nachspeisen und Süßes: Sonstige Rezepte" wurde erstellt von Mondenkind, 24.01.11.

  1. 24.01.11
    Mondenkind
    Offline

    Mondenkind Chaosmanagerin

    Hallo,

    hier eine vollwertige Nachspeise für 4 Personen.

    3 Orangen filetieren, mit Saft in eine Schüssel geben. Nach Belieben mit Honig süssen. Ich habe Akazienhonig genommen. Einen Schuß Amaretto dazu und etwas ziehen lassen.

    In der Zwischenzeit 250 g Dinkelkörner 15-20 Sek./Stufe 10 fein mahlen.
    3 Eier, 1/2 TL Meersalz, 1/4 l Sahne-Wassergemisch, wer mag kann auch Milch verwenden, mit dem Mehl 4 Sek./Stufe 4 vermengen. Dann mit Butter dünne Eierkuchen backen.

    Die Palatschinken mit den Orangenfilet füllen. Etwas Saft darüber träufeln mit Sahne garnieren und genießen.
     
    #1

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