Dorsch in Kräutersoße

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: mit Fisch" wurde erstellt von eva.katharina, 06.02.08.

  1. 06.02.08
    eva.katharina
    Offline

    eva.katharina Schätzchen

    Hallo Ihr Lieben !!!

    Dorsch in Kräutersoße

    Zutaten für die Soße :

    1 Zwiebel
    2EL Pflanzencreme
    2EL Mehl
    250g Milch
    Salz,Pfeffer,Cayennepfeffer,Brühpulver,Petersilie,Dill .

    2 Dorschfilets
    1 rote Paprikaschote
    150g Champignons
    etwas Knoblauchbutter
    Salz und Pfeffer

    250g Jasmin-Reis
    1 TL Salz
    850g Wasser

    Zubereitung der Soße:

    Zwiebel halbiert in den Mixtopf 3 Sek./Stufe 5
    Pflanzencreme dazu und 3 Min./100°/Stufe 1
    Mehl, Milch und Gewürze zugeben 3 Sek./Stufe 4 verrühren
    10Min./100°/Stufe 3
    falls Euch die Soße zu dick sein sollte könnt Ihr noch etwas Milch zugeben,kurz verrühren
    etwas Soße in eine Auflaufform geben
    Fischfilet mit Salz und Pfeffer würzen und mit Knoblauchbutter einreiben .
    Fisch in die Auflaufform geben
    Paprikaschote in Streifen schneiden über den Fisch geben
    Champignons in Scheiben schneiden dazu geben
    mit der restlichen Soße übergießen
    Auflaufform in den vorgeheiztem Ofen geben
    bei 170° ca 30 Min. garen

    Mixtopf nicht spülen
    Reis ins Garkörbchen geben 1TL Salz und mit 850g Wasser übergießen 30Min./100°/Stufe 1 garen.
    [​IMG]

    [​IMG]
     
    #1
  2. 06.02.08
    kargu56
    Offline

    kargu56

    AW: Dorsch in Kräutersoße

    Hallo eva.katharina,
    das sieht ja oberlecker aus.Werde ich am Freitag gleich mal testen.
    Danke für das Rezept.Wenn's nur halb so gut schmeckt wie es aussieht dann ist das super.

    Liebe Grüße Gudrun

    :wav:
     
    #2
  3. 06.02.08
    eva.katharina
    Offline

    eva.katharina Schätzchen

    AW: Dorsch in Kräutersoße

    Hallo Gudrun

    uns hat es super geschmeckt bin schon auf Deine Antwort gespannt.
     
    #3
  4. 06.02.08
    WK-Rezeptetopf
    Offline

    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    AW: Dorsch in Kräutersoße

    Hi eva-katharina!
    Mensch, sieht das toll aus! Das wird gespeichert und probiert. Ich berichte Dir, wie es geschmeckt hat. Ich glaube, das werde ich bei meiner nächsten Essenseinladung berücksichtigen.
     
    #4
  5. 06.02.08
    eva.katharina
    Offline

    eva.katharina Schätzchen

    AW: Dorsch in Kräutersoße

    Hallo Ravenna :p

    bin schon auf Deine Nachricht gespannt .
     
    #5
  6. 06.02.08
    Biene28
    Offline

    Biene28 Oberbayern-Hexe

    AW: Dorsch in Kräutersoße

    Hi Eva,

    das sieht aus, wie ein Rezept nach meinem Geschmack!:rolleyes: Fisch aus dem Backofen mach ich auch immer gerne. Den gibts bestimmt bald!;)

    Liebe Grüße
    Biene
     
    #6
  7. 06.02.08
    eva.katharina
    Offline

    eva.katharina Schätzchen

    AW: Dorsch in Kräutersoße

    Hallo Biene :p

    Du kannst es bestimmt auch mit einem anderen Fischfilet zubereiten falls Du keinen Dorsch bekommst , bin schon auf Deine Antwort gespannt .
     
    #7
  8. 06.02.08
    WK-Rezeptetopf
    Offline

    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    AW: Dorsch in Kräutersoße

    Servus Eva,

    meine Tochter hat heute Mittag auch Fisch gekocht.

    Das wäre auch ein Rezept für uns gewesen. Macht nix, Fisch habe ich immer zu Hause (eingefroren).

    Wird bald getestet.

    Hattest Du frischen Dorsch?

    Wasser-im-Mund-zusammenlaufende und
     
    #8
  9. 06.02.08
    eva.katharina
    Offline

    eva.katharina Schätzchen

    AW: Dorsch in Kräutersoße

    Hallo Martina :p

    Du bringst mich halt immer zum lächeln was würden wir ohne Dich im Kessel machen .
    Mein Dorsch war frisch ,falls Du gefrorenes Fischfilet verwendest würde ich Dir zum auftauen raten damit die Flüssigkeit nicht zu viel wird .
     
    #9
  10. 07.02.08
    Wawuschel
    Offline

    Wawuschel

    AW: Dorsch in Kräutersoße

    Hallo Eva,

    der Dorsch sieht ja super aus, sind das getrocknete Kräuter, mit denen Du das Teller verzierst?

    Grüße Angela
     
    #10
  11. 07.02.08
    eva.katharina
    Offline

    eva.katharina Schätzchen

    AW: Dorsch in Kräutersoße

    Hallo Angela

    es ist getrocknete Petersilie .
     
    #11
  12. 07.02.08
    putzilein
    Online

    putzilein

    AW: Dorsch in Kräutersoße

    Hallo Eva!

    Ich habe gerade mit meinem Mann dein Fischgericht verschlungen...

    Suuuper Lecker!Ich hatte Seelachsfilet,aber ich denke ,das kann man beliebig variieren...
    Auch mit anderem Gemüse vielleicht und die Soße zur Senfsoße umfunktionieren ..

    Werd ich auf jeden Fall probieren und das gibts öfter!!


    Danke für das tolle Rezept und noch mal

    RIESENLOB!!!

    Gruß

    Monika
     
    #12
  13. 07.02.08
    eva.katharina
    Offline

    eva.katharina Schätzchen

    AW: Dorsch in Kräutersoße

    Hallo Monika

    vielen Dank für das große Lob .Ich denke man kann jedes Fischfilet verwenden .Super das es Euch geschmeckt hat .
     
    #13
  14. 07.02.08
    Seepferdchen
    Offline

    Seepferdchen

    AW: Dorsch in Kräutersoße

    Hallo Eva,

    schaut einfach nur super aus. Werde ich sicher bald ausprobieren.

    Liebe Grüße
    Seepferdchen
     
    #14
  15. 07.02.08
    eva.katharina
    Offline

    eva.katharina Schätzchen

    AW: Dorsch in Kräutersoße

    Hallo Seepferdchen

    vielen Dank , laß bitte hören wie`s geschmeckt hat .
     
    #15
  16. 07.02.08
    yoyobubu
    Offline

    yoyobubu

    AW: Dorsch in Kräutersoße

    Hallo eva.katharina

    bitte was ist Pflanzencreme??

    Liebe Gruesse
     
    #16
  17. 07.02.08
    eva.katharina
    Offline

    eva.katharina Schätzchen

    AW: Dorsch in Kräutersoße

    Hallo Bubu

    Pflanzencreme ist flüssige Margarine .
     
    #17
  18. 07.02.08
    Rabea
    Offline

    Rabea

    AW: Dorsch in Kräutersoße

    Bor das sieht gut aus, wird die Tage getestet...
     
    #18
  19. 07.02.08
    yoyobubu
    Offline

    yoyobubu

    AW: Dorsch in Kräutersoße

    Hallo eva.katharina

    recht schoenen Dank. Werde dein Rezept sicher ausprobieren.

    Liebe Gruesse
     
    #19
  20. 09.02.08
    eva.katharina
    Offline

    eva.katharina Schätzchen

    AW: Dorsch in Kräutersoße

    Hallo Monika :p
    vielen lieben Dank .
     
    #20

Diese Seite empfehlen