Eier im Pilznest (oder so....)

Dieses Thema im Forum "Snacks: mit Fleisch und/oder Fisch" wurde erstellt von Tobby, 15.09.04.

  1. 15.09.04
    Tobby
    Offline

    Tobby

    Hallo!

    Und wieder was gefunden (werde ich mal am Wochenende machen):

    400 g gemischte Pilze, in Scheiben geschnitten
    150 g roher Schinken ohne Fettrand, fein gewürfelt
    1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
    2 EL Butter

    4 Eier
    4 EL geraspelter Gouda
    4 EL gehackte Petersilie

    Die Zwiebeln in der Butter glasig werden lassen, Schinken und Pilze dazu geben und ca. 3 Minuten dünsten lassen. 4 EL Creme fraîche dazu geben und mit 1/2 TL Salz und 1 Msp. weißem Pfeffer würzen. (Müßte doch eigentlich auch im James gehen?!)
    In 4 kleine, feuerfeste und mit Butter gefettete Förmchen geben. Eine Vertiefung hineindrücken und in jede Form ein Ei gleiten lassen, leicht salzen und mit dem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 210° ca. 12 Min. backen. Mit Petersilie bestreuen und servieren.

    Viele Grüße von
    Tobby
     
    #1
  2. 15.03.07
    Wolbring
    Offline

    Wolbring

    AW: Eier im Pilznest (oder so....) umschreibung

    Hallo!

    Und wieder was gefunden (werde ich mal am Wochenende machen):

    400 g gemischte Pilze, in Scheiben geschnitten
    150 g roher Schinken ohne Fettrand, fein gewürfelt
    1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
    2 EL Butter

    4 Eier
    4 EL geraspelter Gouda
    4 EL gehackte Petersilie

    Die Zwiebeln

    5 Sekunden Stufe 4

    in der Butter glasig werden lassen,

    7 Minuten 100 Grad Stufe 1



    Schinken und Pilze dazu geben


    3 Minuten 100 Grad Stufe 1

    4 EL Creme fraîche dazu geben und mit 1/2 TL Salz und 1 Msp. weißem Pfeffer würzen. (Müßte doch eigentlich auch im James gehen?!)


    In 4 kleine, feuerfeste und mit Butter gefettete Förmchen geben. Eine Vertiefung hineindrücken und in jede Form ein Ei gleiten lassen, leicht salzen und mit dem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 210° ca. 12 Min. backen. Mit Petersilie bestreuen und servieren.k
     
    #2
  3. 15.03.07
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    AW: Eier im Pilznest (oder so....)

    Hallöchen Gregor,

    Du bist ein Schatz - DANKESCHÖN für`s umschreiben :p

    Liebe Grüße Andrea
     
    #3
  4. 16.03.07
    Wolbring
    Offline

    Wolbring

    AW: Eier im Pilznest (oder so....)

    my pleasure Andrea,
    Cheers
    Gregor
     
    #4

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