Eigelb-Verwertung(Rezepte?)

Dieses Thema im Forum "Backen: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Edelmix, 10.10.06.

  1. 10.10.06
    Edelmix
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    Edelmix Edelmix

    Hallo ihr Süßen
    Wer hat Rezepte zur Vernichtung von Eigelb.;)
    Wollte Kokosmakronen backen,aber wohin mit dem
    Eigelb?

    Grüße Edelmix
     
    #1
  2. 10.10.06
    becky04
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    becky04

    AW: Eigelb-Verwertung(Rezepte?)

    Hallo Edelmix!

    Wie wäre es hier mit einer feinen Zabaglione?

    2 Eier
    4 Eigelb
    60g Zucker
    200g trockener Weiswein

    mit dem Rühraufsatz alles zusammen in den Mixtopf geben und 7 Minuten 70° auf Stufe 3 verrühren. Gleich in Dessertschälchen giessen und warm geniessen...dazu noch einen schönen Obstsalat - FERTIG! [​IMG]

    Grüsse aus dem Breisgau
    Simone
     
    #2
  3. 10.10.06
    Edelmix
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    Edelmix Edelmix

    AW: Eigelb-Verwertung(Rezepte?)

    Hi becky04
    Danke für den Tip.
    Aber hast du vielleicht noch irgentwie ein Keks,Plätzchen
    oder Kuchenrezept für mich?

    Danke
    Grüße Edelmix
     
    #3
  4. 10.10.06
    becky04
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    becky04

    #4
  5. 10.10.06
    Edelmix
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    Edelmix Edelmix

    AW: Eigelb-Verwertung(Rezepte?)

    Besten Dank becky04
    Die hören sich lecker an und auch der Zweck scheint erfüllt zu sein.Denn unser Hund würde davon ein so glänzendes Fell bekommen das es uns womöglich blind macht.

    Danke ,Grüße Edelmix
     
    #5
  6. 10.10.06
    simone3770
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    simone3770

    AW: Eigelb-Verwertung(Rezepte?)

    Hallo Edelmix

    hat bei dir schon Weihnachten begonnen, das du schon typisches
    Weihnachsgebäck am backen bist?

    Gruß Simone
     
    #6
  7. 12.10.06
    Edelmix
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    Edelmix Edelmix

    AW: Eigelb-Verwertung(Rezepte?)

    Hallo Simone
    Bei uns sind Herbstferien und ich musste mir eine schöne
    Beschäftigung für meine Mädels überlegen.
    Und da die Beiden es eh nie abwarten können bis
    es damit los geht.Haben wir die Sache halt etwas vorgezogen.
    Aber ,rate mal, die s:tongue8:chmecken toll,auch jetzt schon.
    Weihnachten gibts noch soviel anders ,was wir essen wollen,dann lassen wir die Plätzchen eben weg.

    Schmackofatzgrüße vom Edelmix
     
    #7
  8. 12.10.06
    Edelmix
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    Edelmix Edelmix

    AW: Eigelb-Verwertung(Rezepte?)

    Danke becky
    ;)
    Habs so gemacht,die Vanillekipferl schmecken klasse.

    Grüße Edelmix
     
    #8
  9. 03.11.06
    Edelmix
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    Edelmix Edelmix

    AW: Eigelb-Verwertung(Rezepte?)

    Schade
    hätte ich das mal eher gesehen mit dem Eierlikör.
    Mmh lecker.

    Grüße Edelmix
     
    #9
: weihnachten

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