eingelegt Quitten

Dieses Thema im Forum "Rezepte Nachspeisen und Süßes: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Brodi, 21.10.06.

  1. 21.10.06
    Brodi
    Offline

    Brodi

    Hallo Ihr Lieben,
    ich suche ein Rezept für eingelegt Quitten.
    Meine Mutter, die ich leider nicht mehr fragen kann :-(, hat immer so leckere Quitten eingelegt. Ich habe schon im Kessel gesucht und in den Kochbüchern der Landfrauen gestöbert, aber nichts gefunden.
    Ich weiß nur, dass sie ganz rot waren. Ich glaube sie wurden mit Zimtstangen und Nelken (????) zubereitet und mussten ganz lange (2 Tage?) ziehen.
    Vielleicht könnt Ihr helfen.
     
    #1

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