Elsässischer Abend

Dieses Thema im Forum "Feste feiern" wurde erstellt von Goldbärchen, 22.09.08.

  1. 22.09.08
    Goldbärchen
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    Goldbärchen

    Hallo

    Habe in zwei Wochen Gäste eingeladen und möchte gerne einen elsässischen Abend machen.
    Dazu suche ich Rezepte für die Vorspeise, das Hauptgericht und eine Nachspeise.
    Hat jemand eine gute Idee und gute Rezepte.
    Bräuchte auch noch einen Tip für den Sektempfang, einen kleinen Imbiss.
    Würde mich über Anregungen sehr freuen.
    Grüße euch alle ganz herzlich.

    :rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes:
     
    #1
  2. 22.09.08
    spaghettine
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    spaghettine Moderator

    Hallo Jutta,

    ich schiebe deine Frage unter die Rubrik "Feste".

    Kennst du den Elsässer Baeckeoffe?
    Das ist ein Gericht, das im Ofen gegart wird. Es schmeckt sehr gut.
    Oder Rieslingkraut mit Trauben und Schweinebauchscheiben.

    Als Vorspeise kann ich dir Quiche Lorraine mit Salat empfehlen.

    Als Dessert vielleicht eine Rieslingcreme.
    Das ist halt jetzt alles etwas deftig, aber du bekommst sicher noch mehr Vorschläge.
     
    #2
  3. 22.09.08
    Angie65
    Offline

    Angie65 Zwilling - ich steh dazu!

    Hallo Jutta! :p

    Wie wärs mit Zwiebelsuppe als Vorspeise, oder Salat mit Geflügelleber.
    Danach Saumagen mit Sauerkraut, oder auch Königin Pasteten.
    Als Nachtisch Heidelbeerkuchen oder Iles Flottantes.
    Zum Sektempfang mache ich gerne Laugenstangen mit Lachs, Käse usw, oder kleine Quiche Lorraine oder auch so was wie Windbeutel, aber mit Gruyver.
    Melde dich, wenn Du Rezepte brauchst!
     
    #3
  4. 22.09.08
    der-die-das
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    der-die-das

    #4
  5. 22.09.08
    Thermolinchen
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    Thermolinchen Frau für alle Fälle

    Auf jeden Fall wichtig für den Elsässischen Abend wäre Flammkuchen z.B. mit grünem Salat. Oder als Vorspeise nur in kleine Happen geschnitten. Es gibt auch süße Flammkuchen z.B. mit Bananen.
     
    #5
  6. 22.09.08
    Thermolinchen
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    Thermolinchen Frau für alle Fälle

    Hallo, jetzt hatte ich soviel geschrieben und mein Beitrag ist weg. Also ich meine Flammkuchen wäre wichtig. Als Vorspeise in kleine Happen geschnitten, oder als Nachttisch in süßer Form.
     
    #6
  7. 22.09.08
    Thermolinchen
    Offline

    Thermolinchen Frau für alle Fälle

    Aha, jetzt ist er wieder da.
     
    #7
  8. 22.09.08
    Goldbärchen
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    Goldbärchen

    Elsässische Abend

    Hallo zusammen

    Also, ihr seid wirklich super. Vielen Dank für eure leckeren Ideen.
    Werde aus euren Vorschlägen ein leckeres Menü zusammestellen.
    Freue mich jetzt richtig auf den Abend.
    Also nochmals an alle ein herzliches Dankeschön.
    :wave::wave::wave:
     
    #8
  9. 22.09.08
    Anne
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    Anne

    Hallo Jutta,


    hier mal ein Link mit Rezepten.
     
    #9

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