Erdbeer-Brombeer-Marmelade mit Cassis

Dieses Thema im Forum "Brotaufstriche: süß" wurde erstellt von sansi, 11.05.07.

  1. 11.05.07
    sansi
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    Hallo,

    habe iin meiner Tiefkühltruge gestöbert und folgende Marm,elade gekocht:

    Erdbeer-Brombeer-Marmelade mit Cassis

    300 g Erdbeeren
    150 g Brombeeren (waren gefroren)
    50 g Cassislikör
    250 g Gelierzucker 2:1

    5 Sek./Stufe 5
    14 Min./100°/Stufe 2

    Dann ist die Marmelade fertig. Da wir jedoch gerne diese Samt-Marmelade essen, habe ich die Marmelade dann nochmal ca 20 - 30 Sekunden/Stufe 10 cremig gerührt.
     
    #1
  2. 11.05.07
    Hasi
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    Hasi

    AW: Erdbeer-Brombeer-Marmelade mit Cassis

    Hallo Tanja, :p

    das hört sich aber richtig gut an. Werd ich mir schon mal vormerken. Gestern habe ich 4 Gläser Apfel-Tomaten-Marmelade gekocht. Die werde ich Muttertag verschenken, bin schon auf die Reaktionen gespannt......

    Ich wünsche dir einen schönen tag und lieben Gruß

    Kerstin :rolleyes:
     
    #2
  3. 11.05.07
    sansi
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    AW: Erdbeer-Brombeer-Marmelade mit Cassis

    Hallo Hasi,

    wie muss ich mir die Apfel-Tomaten-Marmelade geschmacklich vorstellen?
     
    #3
  4. 20.08.12
    sansi
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    Hallo,

    schubbse das Rezept nochmal hoch. Dir Brombeeren sind ja jetzt reif.
     
    #4

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