Erdbeer-Rhababer-Samt-Marmelade Zubereitung ala Schubi

Dieses Thema im Forum "Brotaufstriche: süß" wurde erstellt von Prinzesschen, 21.05.11.

  1. 21.05.11
    Prinzesschen
    Offline

    Prinzesschen

    [FONT=&quot]Erdbeer-Samt-Marmelade Zubereitung ala Schubie`s Erdbeer-Samt-Marmelade
    Zutaten:
    650 g gewaschene und entstielte Erdbeeren
    250 g geschälten Rhabarber
    100 ml Secco oder Sekt –was gerade offen ist
    1 Pk. Zitronensäure
    500 g Gelierzucker 2:1[/FONT]
    [FONT=&quot]1 Schnapsglas Wodka[/FONT]
    [FONT=&quot]Zubereiteung:
    Alle Zutaten in den TM geben und den Deckel schließen und alles zusammen 30 Sekunden auf Stufe 10 pürieren.
    Dann den TM auf 13 Minuten, 100° C und der Stufe 2 einstellen.
    Bitte immer beim TM stehen bleiben und warten, bis die 100° C erreicht sind, dann die Zeit auf 4 Minuten runter regulieren.
    Wenn die Zeit nun um ist, ein Schnapsglas Wodka dazu geben und nun nochmals 30 Sekunden auf 100° C mit zu Hilfenahme der Stufe 2 durchrühren. [/FONT]
    [FONT=&quot]In ausgekochte Twist-of-Gläser abfüllen. Diese verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf/Deckel stellen.

    Die Marmelade sieht wunderbar fruchtig-samtig aus und schmeckt auch so![/FONT]
    [FONT=&quot]DANKE dir SCHUBIE!!! [/FONT]
    [FONT=&quot]Ich hoffe es ist in Ordnung, dass ich deine Vorgehensweise angewendet habe!!![/FONT]
     
    #1

Diese Seite empfehlen