Erdbeer-Tiramisu-Torte

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von me110, 07.07.10.

  1. 07.07.10
    me110
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    me110

    Hallo zusammen, ich habe gestern eine sehr leckere Torte gebacken. Die ich euch gerne vorstellen möchte

    Für eine 28 Springform

    3 Eier, getrennt
    Salz
    75 g Zucker
    2 Pck. Vanillezucker

    Das Eiweiß mit 1 Prise Salz auf Stufe 3/2,5 Minuten/Schmetterling steif schlagen dabei
    75 g Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Das Eigelb einzeln unterrühren.

    75 g Mehl
    20 g Stärke
    2 Tl Backpulver..................................langsam unterrühren Stufe 3/einige Sekunden

    Biskuit in die Form geben und bei 175° ca.25 Minuten backen. Auskühlen lassen

    250 g Mascarpone
    250 g Quark
    75 g Zucker
    2 Vanillzucker
    1 Becher Sahne.................................im TM Stufe 3/etwa 1 Minute verrühren.

    Auf den ausgekühlten Biskuit geben und mit

    1 kg Erdbeeren.............................belegen.

    Die Torte etwa 1 Stunde kalt stellen.

    1 Pck. Tortenguss, rot oder Erdbeergeschmack............nach Packungsanweisung kochen und über die Erdbeeren geben. Kalt stellen.

    250 g Mascarpone
    250 g Quark
    75 g Zucker
    2 Vanillezucker
    1 Becher Sahne.....................................Im TM Stufe 3/etwa 1 Minute verrühren und über die Erdbeeren geben und verstreichen.

    Den Kuchen kurz vor dem servieren mit Kakao bestäuben.

    Sehr lecker und Kalorienhaltig :rolleyes:.

    glg me110
     
    #1
  2. 08.07.10
    Zauberlehrling
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    Zauberlehrling

    Hallo me110!
    Dashört sich schon lecker an und die sieht bestimmt auch noch Klasse aus =D Kannst du mir sagen ob der Becher Sahne geschlagen oder ungeschlagen dazu kommt ?
     
    #2
  3. 08.07.10
    me110
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    me110

    Hallo Zauberlehrling
    du kannst die Sahne einfach ungeschlagen zu der Mascarpone und dem Quark mitreingeben und alles zusammen verrrühren.

    lg me110
     
    #3

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