Erdbeere-Rote Beete zum Käse

Dieses Thema im Forum "Brotaufstriche: süß" wurde erstellt von Marmeladenköchin, 08.04.12.

  1. 08.04.12
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    mal wieder was versucht... es iss schön pfiffig geworden...

    800 g Erdbeeren
    170 g rote Beete gegart
    100 ml Himbeeressig selbstgem.
    300 g Zucker u 1 Gelierz. 3:1
    1 Tel Ingwer v. IngwerGrundstock
    1 Minilöffel v. Chili
    etwas Zimt,Nelke, Kardamon,schwarzer Pfeffer
    Zitronenabrieb,Sternanis-das hab ich so als Mischung mir mal gemacht..

    das alles im Mixi bei 100 Grad Stufe 2 so 20 Min
    dann in Gläser füllen..
    gerade mal probiert mit Käse.. sehr gut..

    gruss Uschi
     
    #1
  2. 09.04.12
    lindgrenfan
    Offline

    lindgrenfan

    Hallo Uschi!
    Das hört sich ja spannend an. Werde mir mal Erdbeeren besorgen. Gibt es das Rezept für Ingwergrundstock hier im Kessel oder ist es aus einem TM-Buch?
    Liebe Grüße
    lindgrenfan
     
    #2
  3. 10.04.12
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    Hallole,
    ja Grundstock findest Du hier im Fori..

    gruss Uschi

     
    #3
  4. 21.06.13
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    Hallole,
    ich schubse das mal nach oben.. es iss ja nun Erdbeerzeit und ich will
    dies Rezept wieder machen..vielleicht habt Ihr Lust es mal zu versuchen.

    gruss uschi
     
    #4

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