Exotischer Huhn-Reistopf (all in one)

Dieses Thema im Forum "9in1-Multikocher: Rezepte mit Fleisch und/oder Fisch" wurde erstellt von Netti, 12.03.10.

  1. 12.03.10
    Netti
    Offline

    Netti Crocky-Narrische

    Hallo Morphys,


    gestern habe ich mal "exotisch" experimentiert und das auch noch "all in one"


    Zutaten:


    ca. 500 g Hähnchenbrustfilet
    1-2 Lauchzwiebeln
    1 Tasse Erbsen tiefgekühlt
    1 halbes Glas Bambussprossen
    1 halbe Dose Ananas in Stücken
    1 Paprika

    100 ml Kokosmilch
    100 ml Creme fine
    80 ml Instantbrühe
    1 TL Curry
    Salz, Pfeffer

    3/4 Tasse Basmati-Reis

    Sojasoße oder China-Gewürz von Fuchs


    Vorbereitung:
    das Filet in mundgerechte Stücke schneiden und 3-4 Stunden in Soja Soße (oder Teriyaki Soße) marinieren. Paprika und Frühlingszwiebeln klein würfeln.


    Alternativ Fleisch kurz vor dem Braten mit China-Gewürz würzen.

    Für die "Soße"
    Kokosmilch, Creme fine, Brühe, Currypulver und Gewürze verrrühren


    -Hähnchenbrust in etwas heißen Öl kräftig anbraten, mehrmals wenden (Programm "anbraten Fleisch")
    -gehackte Frühlingszwiebeln und gewürfelte Paprika dazugeben und 2-3 min mitbraten.
    -Den Reis dazugeben und die vorbereitete Soße darübergeben.
    -Bambussprossen hineingeben.
    -Umrühren
    -gefrorene Erbsen dazugeben
    -Umrühren
    Wichtig ist, daß anfangs der Reis samt Zutaten gut bedeckt ist.
    Sonst Flüssigkeitsmenge erhöhen.
    -Programm "Reis/Express" wählen, Deckel schließen.
    -Gelegentlich mal gucken ob die Flüssigkeitsmenge noch paßt.
    Bei mir hats mal tatsächlich nach Programmende "gepiept" und alles war perfekt.


    -10 min vor Schluß , abgetropfte Ananas unterrühren.


    Viel Erfolg beim Nachkochen....=D



    [​IMG]
     
    #1
  2. 12.03.10
    Nellie
    Offline

    Nellie

    Hallo Netti
    Schon gespeichert und ausgedruckt, das sieht ja soo lecker aus, vielen Dank
    LG Nellie
     
    #2
  3. 12.03.10
    Netti
    Offline

    Netti Crocky-Narrische

    Hallo Nellie, schmeckt auch so :)
    und ich hoff Euch auch.
     
    #3

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