Exotischer Kartoffelsalat

Dieses Thema im Forum "Rezepte Salate: mit Fleisch und/oder Fisch" wurde erstellt von Marmeladenköchin, 25.12.08.

  1. 25.12.08
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    Hallole diesen Salat gab es bei uns.. weil ich zuviel Kartoffeln hatte.

    800 g gekochte pellmänner in stückchen geschnitten
    300 g Putenbrust gebraten in Stückchen
    150 g eingelegter Kürbis ohne Saft
    100 g Cranberries aus dem Glas mit ein wenig Saft
    100 g Mango in Stücke und noch ein bissl Ananas

    Aus Joghurt, Curry ,Salz und Pfeffer, und Petersilie eine Marinade machen
    und alles gut vermengen.. und abschmecken..
    am nächsten Tag hat er uns noch besser geschmeckt..

    gruss uschi
     
    #1

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