Fantatorte

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Thermonixe***, 23.10.08.

  1. 23.10.08
    Thermonixe***
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    Thermonixe***

    Hallo,
    heute habe ich keinen Fantakuchen, sondern eine Fantatorte gebacken:

    Bisquitteig:
    3 Eier
    125 g Zucker
    1 P. Vanillezucker
    100 g Weizenmehl
    1 Eßl. lauwarmes Wasser
    1 P. Backpulver 2 min/St. 4/ o h n e Meßbecher
    4 Tr. Butter-Vanille-Aroma
    50 g gem. Mandeln 10 sek./St. 4

    In Springform füllen und bei 180° Ober-/Unterhitze (vorgeheizt) 25 min. backen.
    Abkühlen lassen

    Füllung:
    1 P. Sofortgelantine
    3 Eier
    50 g Zucker
    250 ml Fanta Orange (oder andere Orangenlimo)
    1 P. Orangenfrucht
    250 ml Schlagsahne
    1 Dose Mandarinen

    Rühraufsatz einsetzen
    Alle Zutaten außer Sahne und Mandarinen 30 sek/ St. 3
    Masse kühl stellen, wenn die Masse zu gelieren beginnt, steif geschlage Sahne und Mandarinen vorsichtig unterheben.
    Auf den Bisquitboden streichen (vorher Tortenring drumrum) und ca. 3 Stunden kühl stellen.

    Guss:
    1 P. klarer Tortenguss
    mit 250 ml Fanta vermischen (muß kein extra Zucker rein)
    nach Anweisung aufkochen. Abkühlen lassen und bevor es geliert auf den Kuchen schütten und vorsichtig verteilen.

    Abkühlen lassen und fertig.:razz:
    Nach Belieben evtl. verzieren mit Sahne oder Schokomotiven oder einfach pur lassen, sieht eh super aus mit dem orangen Guss.

    Viel Spaß beim Ausprobieren

    LG
    Thermonixe
     
    #1

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