FASTENWÄHE

Dieses Thema im Forum "Backen: Brot" wurde erstellt von Moni, 11.03.03.

  1. 11.03.03
    Moni
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    Moni

    FASTENWÄHE

    500 g Weißmehl
    30 g Hefe
    1 Teel.Zucker
    1 Teel.Salz
    150 g Butter
    250 ml Milch


    Milch, Zucker,Butter und Hefe auf St 1/40°/2Min erwärmen,dann Mehl und Salz dazugeben und etwa 2Min/Brotstufe kneten, gehen lassen,in 22 Stücke teilen, jedes Stück oval ausrollen. MIt einem Messer 4 Schlitze einschneiden (2 cm),etwas auseinanderziehen, dass Löcher entstehen. 2 Eigelb bestreichen, Kümmel draufstreuen. Bei 250° 7 Min.back




    Habe das Rezept gefunden und bin gerade am Nachbacken.
     
    #1

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