Februar:"Erdnusscreme - Cookies"

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von yve, 26.02.10.

  1. 26.02.10
    yve
    Offline

    yve

    Hallo Ihr Lieben,

    hier kommt,mit Verspätung,mein Cookie - Rezept für den Monat Februar.
    Sorry,daß ich damit so spät bin,durch einen Trauerfall innerhalb meiner Familie komme ich erst jetzt dazu es einzustellen.

    Februar: " Erdnusscreme - Cookies "

    225 g Butter
    170 g Zucker
    1 Eigelb
    10 Trpf. Vanillearoma ( kl. Fläschchen)
    100 g grob.Erdnusscreme
    280 g Mehl
    Salz

    Backofen auf 190°C vorheizen,ich habe Umluft genommen.

    Butter,Zucker,Eigelb,Vanillearoma und Erdnusscreme in den Mixtopf geben
    und zu einer glatten Masse verarbeiten.

    Mehl und Salz hinzugeben und ca. 1 Min./Knetstufe unterarbeiten.

    Mit einem Teelöffel 30 Portionen abstechen und jeweils zu einer Kugel formen.
    Die Kugeln auf zwei mit Backpapier belegte Bleche verteilen.
    Auf genügend Abstand achten,da sie etwas auseinander laufen.

    Cookies im Backofen 12 - 15 Minuten backen.Sie sollten goldgelb aussehen.

    Nach dem Backen die Bleche aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Min. auskühlen lassen.
    Erst dann die Cookies vorsichtig vom Blech auf ein Kuchengitter legen
    und ganz auskühlen lassen.

    [​IMG]

    Ich wünsche viel Spass beim Ausprobieren!
    Die März - Cookies sind schon in der Vorbereitung!!!;)
     
    #1
  2. 26.02.10
    Rapunzelchen
    Offline

    Rapunzelchen ..laß Dein Haar herunter!

    Hallo Yve!

    Diese Cookies kenne ich und sie schmecken total lecker!

    Durch die ganzen TM-Rezepte, schaue ich gar nicht mehr auf meine anderen Rezepte und Kochbücher zu Hause...:rolleyes:
     
    #2
  3. 26.02.10
    yve
    Offline

    yve

    Hallo Rapunzelchen,

    ja,das geht mir auch oft so.
    Vor lauter Wunderkessel stauben meine anderen Rezepte so langsam vor sich hin.
    Bin dabei das zu ändern,indem ich meine Lieblingsrezepte einfach in den Kessel schubse ;).
     
    #3

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