Fertigteig für Alfredo ?

Dieses Thema im Forum "Pizzaofen (Alfredo): Fragen und Hilfe" wurde erstellt von charlin, 03.03.09.

  1. 03.03.09
    charlin
    Offline

    charlin

    Hallo

    Seit gestern bin ich ( un- ) glücklicher Besitzer eines Alfredo-Pizzaofens (altes Modell).

    Gestern wurde er geliefert. Weil meine Kinder ihn schnell ausprobieren wollten und ich keinen Teilg selbst hergestellt hatte, haben wir Fertigteig aus dem Kühlregal verwendet. Das war praktisch, weil die Pizzasuace auch schon dabei war.

    Als ging es los.

    Zuerst, wie in der Anleitung beschrieben, vorgeheizt, 15 Minuten bei Stufe 1. 15 Minuten geöffnet auskühlen lassen.
    Dann wieder auf Stufe 1 vorgeheizt, bis die Kontollleuchte erloschen war und dann rein mit der Fertigteig-Pizza und auf Stufe 2,5 gestellt.=D
    Die Kinder voller Erwartung und dann :sad5: :-O :mad:.....genau....es stank schon nach kurzer Zeit verbrannt. Also Ofen auf---mal reinguck-----:-O, oben sah die Pizza klasse aus, wie vom Pizzabäcker, aber untendrunter total verbrannt !!!! Das Ganze haben wir 3 mal wiederholt und immer wieder waren die Pizzen untendrunter total schwarz. Ich habe auch vor dem ersten Backen die Spiralen richtig ausgerichtet und nicht zuviel Mehl unter auf die Holzbretter getan.

    Kann mir vielleicht jemand sagen, ob das am Fertigteig gelegen hat ?:sad5: Kann man keinen Fertigteig im Alfredo verwenden, weil er vielleicht nicht die richtige Konzistenz hat ?

    Ich werde an WE einen Teig selbermachen und mal schauen. Vielleicht habt ihr aber zwischenzeitlich einen Hinweis zu dem Problem.:confused: Das wäre Prima.

    Vielen Dank

    Charlin
     
    #1
  2. 03.03.09
    Elfentanz
    Offline

    Elfentanz

    Hallo Charlin!

    Schau mal hier http://www.wunderkessel.de/forum/pizzaofen-alfredo/42030-boden-immer-schwarz.html!

    Ich habe oben rechts Fertig**,Alfredo in die Suche eingegeben. Dann bekommst Du zahlreiche Antworten und dieser Thread war dabei!
    Viele Fragen sind schon gestellt worden.
    Wenn Du nicht weißt, wie etwas geschrieben wird, kannst Du die zweifelhaften Buchstaben durch * ersetzen.
    Ich hatte zuerst Fertigteig eingegeben aber nur Deinen Beitrag als Ergebnis bekommen. Deshalb habe ich die Suche verändert!
    Probier's mal aus!!!!

    Bei mir ist es übrigens noch nicht passiert, dass der Boden verkohlt war! Ich mache den Teig aber auch immer selbst!
     
    #2
  3. 03.03.09
    Kismet
    Offline

    Kismet

    Hallo,
    leider kann auch ich dir nicht wirklich weiterhelfen, unsere Pizzen sind stets super - also, dran bleiben und nicht den Mut verlieren, vielleicht lags wirklich m Teig.
     
    #3

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