Feta-Bärlauch-Päckle

Dieses Thema im Forum "Rezepte Snacks: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von sommerwind, 18.04.10.

  1. 18.04.10
    sommerwind
    Offline

    sommerwind

    Juhuu ich kann wieder Bärlauch verarbeiten,
    nachdem mit meine Schwiegermutter in spe ihren "Platz" verraten hat.
    Nun weiss wo ich hier guten Bärlauch finde. =D
    Haben nun Spätzle, Pesto, usw. gemacht.
    Aber auch diese tollen

    Feta-Bärlauch-Päckle

    Geht ganz einfach und im Grunde wie Tanis http://www.wunderkessel.de/forum/snacks-vegetarisch-vegan/38660-eingelegter-fetaka-se.html


    -16 Bärlauchblätter abspülen und gut trockentupfen
    - 2 kleine Gläser vorbereiten

    -Man nimmt ein Päckchen Fetakäse und schneidet es in Stücke
    (ich hatte so ein 150 Gramm Päckchen und hab es in 16Stücke geschnitten)
    -Nun jedes einzelne Käsestück mit einem Bärlauchblatt umwickeln
    (lasst an den Blättern ein kleines Stück vom Stil, dann sind die Päckle besser zu schnüren)
    -In jedes Glas ein paar Pfefferkörner und 2 kleine Rote Chilis dazugeben
    (ich hatte noch gedörrten Chili und hab von dem mit reingetan)
    - Nun das Ganze mit gutem Öl auffüllen

    (Mit auf dem Bild ist Bärlauchöl)
    Prima für Salat, Anbraten von Croûtons oder auf Pizza

    [​IMG]
     
    #1
  2. 18.04.10
    uschihexe
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    uschihexe Die mit dem TM kocht

    Oh Sommerwind wie lecker sieht das aus. Und ich habe keinen Bärlauch mehr und heute ist Sonntag kann keinen kaufen. Aber morgen dann lege ich los. Danke für die schönen Rezepte.
     
    #2
  3. 18.04.10
    chris0912
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    chris0912

    Hallo Sommerwind,

    hab ja heute von meinen Nachbarn Bärlauch bekommen, brauch morgen nur noch Feta,
    dann kanns losgehn. Wie lange sollte man es den Ziehen lassen bis alles nach Bärlauch schmeckt??
     
    #3
  4. 18.04.10
    sommerwind
    Offline

    sommerwind

    Das geht recht schnell...
    Denke so 2-3 Tage...
    Bei uns hält das nie lang, spätestens nach einer Woche hat mein Partner eh alles gegessen :rolleyes:
     
    #4
  5. 25.04.10
    chris0912
    Offline

    chris0912

    Hallo Sommerwind,

    hab am 19. ein Probeglas gemacht, echt super.
    Hab gestern gleich noch mal Feta gekauft und die nächste Ladung eingelegt.
    Von mir und meinen Mann 5 Sterne von den Kindern leider nicht.[​IMG]
     
    #5
  6. 25.04.10
    sommerwind
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    sommerwind

    Uii das freut mich =D

    Meiner hat mich schon krumm angesehen weil ich gestern vergessen habe neuen Feta zu kaufen...
    Zitat. "Man hätte heute bei dem tollen Wetter noch mal losgehen können zum Bärlauch sammeln..."
     
    #6
  7. 30.04.10
    Radiesle
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    Radiesle

    Hallo Sommerwind,


    [​IMG] für dieses tolle und sehr leckere Rezept!

    Ich habe diese Woche 2 Gläser mit Bärlauch-Feta-Päckle gefüllt und vorhin haben wir ein ganzes gegessen :rolleyes:.

    Superlecker - dafür schicke ich gleich 5 Sternleich für dich auf die Reise =D!
     
    #7
  8. 30.04.10
    sommerwind
    Offline

    sommerwind

    =D
    Es freut mich das es euch geschmeckt hat!
    Finde es toll, das diese "Kleinigkeit" gut bei euch ankommt.
     
    #8

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