Fladenbrot (kalorienarm)

Dieses Thema im Forum "Backen: Brot" wurde erstellt von meusle, 16.07.06.

  1. 16.07.06
    meusle
    Offline

    meusle

    Fladenbrot

    500g Mehl
    1 Tl Brotgewürz oder Kreuzkümmel
    1 Tl Salz
    etwas Zucker
    1 Würfel Hefe
    300g Wasser

    alles in den Mixtopf geben und 2 Min. Brotteigstufe kneten lassen.
    Wenn Zeit ist 10 Min. im Mixtopf gehen lassen und nochmals 1 Min. kneten.
    Anschließend 2 Brote auf ein Backblech mit Backpapier formen.
    (Tipp: Finger mit Öl nass machen, der Teig läßt sich besser flachdrücken)
    Mit Sesam oder Mohn bestreuen.

    10 Min. gehen lassen (evtl. im Backofen auf 50°)
    anschließend bei 200° 20 -30 Min backen (je nach gewünschter Bräune)

    Viel Spaß beim nachbacken.
    meusle
     
    #1
  2. 16.07.06
    ati
    Offline

    ati

    AW: Fladenbrot (kalorienarm)

    Hallo Meusle,

    habe dein Rezept gerade aussgedruckt! Hört sich gut an! Werde es vielleicht schon heute abend zum grillen machen. Werde dann berichten wie es uns geschmeckt hat!

    Liebe Grüße Ati
    :flower:
     
    #2
: hefeteig, thermomix, tm21, tm31

Diese Seite empfehlen