Flammkuchen

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Petra*, 21.07.09.

  1. 21.07.09
    Petra*
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    Petra*

    Hallo zusammen,

    nach langer langer Zeit gibt es mal wieder dein Rezept von mir, ich dachte ich hätte es schon vor Jahren hier eingestellt. Hab es aber nicht gefunden also tipp ich es kurz für euch ein

    Flammkuchen für eine 26cm Form ( für großes Blech die 1,5 fache Menge)

    6 Eiweiß ........mit dem Schmetterling steif schlagen und umfüllen

    6 Eigelb
    1 Tasse lauwarmes Wasser
    300 g Zucker
    1 P. Vanillezucker
    1 Tasse Öl …………….schaumig rühren
    300 g Mehl
    1 P. Backpulver…………unterrühren
    1/3 Teig mit 1 Eßl Kakao mischen
    Schokoglasur (da bin ich immer noch am tüfteln)
    Immer in die Mitte des Blechs 2 Eßl hellen und darauf 1 Eßl. Dunklen Teig usw.
    Backen: 180° bei der 26 cm Springform ca. 60 Min backen
    auf dem großen Blech müssten so ca. 30-45 Min reichen

    Den Kuchen noch warm mit der Schokoglasur überziehen.



    .
     
    #1
  2. 21.07.09
    Schnuckelperle
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    Schnuckelperle

    Hallo Petra

    Den Kuchen kenne ich unter dem Namen Zebrakuchen, sehr lecker!

    Unter Flammkuchen hab ich mir jetzt was ganz anderes vorgestellt*g*
     
    #2
  3. 21.07.09
    Petra*
    Offline

    Petra*

    Hallo Schnuckelperle,
    ja das stimmt sieht auch einem Zebra ähnlich, deshalb hab ich ihn wohl auch früher nicht eingestellt weil er schon unter dem Namen Zebrakuchen hier war. Na ja vielleicht möchte ihn trotzdem der ein oder andere nach backen.

    ;)
     
    #3
  4. 21.07.09
    Rheinschnake
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    Rheinschnake Etiketten bastelnde Sponsor

    Hallo Petra
    Hallo Schnuckelperle,

    ich dachte auch gleich an einen Flammkuchen mit Speck, Zwiebel und Käse.:rolleyes:

    Danke Petra, ich habe das Rezept schon kopiert.:p
     
    #4

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