florentiner Plätzchen zur Weihnachtzeit

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von WK-Rezeptetopf, 16.11.04.

  1. 16.11.04
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    hallo,
    eben habe ich ein tolles Rezept gefunden das ich im vorigen Jahr schon mal probiert habe.

    100 gr. Zitronat
    100 gr. Orangeat 8 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.

    250 gr. Sahne
    100 Butter im Mixtopf 3,5 Min. 90 Grad erwärmen.
    120 gr Zucker,
    2 Päck. Vanillezucker, 1 Prise Salz
    1 Prise Zimt
    1 Eßl. Mehl
    1 Eßl. Grieß dazugeben und ca 10 Sek,. Stufe 3 vermischen.

    350 gr. Mandelblätter ca 10 Sek. Stufe 3 mit Spatel unterheben.

    Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech kleine Häufchen seztzen. Großen Abstand halten, denn sie zerlaufen.

    Ca 20 Min. 180 Grad backen.
    abkühlen lassen und teilweise mit Kuvertüre oder Schokolade bestreichen

    Sie schmecken besser als die gekauften.
    Also sagt mir mal wie sie euch schmecken.

    Gutes gelingen wünscht euch Ursi :bear: :-O :lol: :wav:
     
    #1
  2. 17.11.04
    Tobby
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    Tobby

    Hallo Ursula!

    Ooooooohh - wie lecker!!!!
    Habe das Rezept gleich abgespeichtert - DANKE!!!!

    Viele Grüße von
    Tobby
     
    #2
  3. 17.11.04
    Reximama
    Offline

    Reximama Lebenslängliche Sterneköchin

    Hallo Ursula
    bist Du sicher??

    35 MInuten 90 ° erwärmen -- ??? :-O :roll:

    oder soll das 3,5 Minuten heißen??
     
    #3
  4. 18.11.04
    Tobby
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    Tobby

    Hallo Elke!

    Denke mal, das ist ein Schreibfehler! Ich werde sie heute nachmittag mal testen, mjammm.

    Viele Grüße von
    Tobby
     
    #4
  5. 18.11.04
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    Oh, :oops: böse Welt,
    natürlich ist das ein Schreibfehler.
    Ob ich schon hexen kann? mal probieren ob es geht:
    Also von 35 auf 3,5 Minuten.Hexhex lachlachl :p :p :p ach
    LG Ursi :bear:
     
    #5
  6. 18.11.04
    Tobby
    Offline

    Tobby

    Hallo Ursula!
    Habe heute die Florentiner gemacht, lecker, lecker! Musste mich echt beherrschen, dass ich die rohe Masse nicht vorher wegnasche... :wink: :oops: (ich lieeeeebe Mandeln!!!)
    Den Backofen musste ich nach dem ersten Blech allerdings runterstellen auf 160°, sonst wären sie mir angebrannt (mein Ofen scheint wohl gut zu heizen!).

    Nochmals Danke für das tolle Rezept und viele Grüße von
    Tobby
     
    #6

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