Fränkische Kartoffelsuppe

Dieses Thema im Forum "Suppen: mit Fleisch und/oder Fisch" wurde erstellt von silberengel, 10.09.10.

  1. 10.09.10
    silberengel
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    silberengel

    Hallo,

    wir essen gerne Kartoffelsuppe und heute habe ich mein Kartoffelsuppenrezept auf den TM umgeschrieben.

    Fränkische Kartoffelsuppe

    1 Zwiebel geviertelt
    100 g Dörrfleisch in Würfeln (ger. Speck)
    500 g geschälte Kartoffeln
    100 g Sellerie geschält in Stücken
    1 große Karotte in Stücken
    100 g Lauch in Stücken
    1 l Gemüsebrühe
    1/2 Becher Sahne
    evtl. gehackte Petersilie

    Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Dörrfleisch (Speck) dazu und 2 Min/Varoma/Stufe 2 andünsten.

    Kartoffeln, Sellerie, Lauch und Karotte dazu und 10 Sek/Stufe 4 zerkleinern.

    Gemüsebrühe dazu und 20 Min/100 Grad/Stufe 1 bis 2 kochen.

    Die Sahne dazu und kurz auf Stufe 8 pürieren.

    In einer Terrine evtl. mit Petersilie anrichten.

    Guten Appetit !!!
     
    #1
  2. 11.09.10
    teddy9
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    teddy9 teddy9

    moinmoin

    Hört sich Lecker an,muss ich auch mal probieren

    LG teddy9
     
    #2
  3. 29.11.10
    silberengel
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    silberengel

    Hallo Teddy,

    hast Du die Suppe mal ausprobiert, mich würde Deine Meinung interessieren.
     
    #3
  4. 04.01.11
    fuchs
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    fuchs

    Hallo Iris,

    hatte noch Suppengrün da und offene Sahne. Leider war der Speck nicht da, dafür habe ich dann etwas fettigere Salami genommen und eine rote Zwiebel. Find ich geschmacklich besser. Riecht und sieht schon einmal gut aus. Werde dir berichten, wie sie meiner Meute geschmeckt hat.


    LG
     
    #4
  5. 05.01.11
    silberengel
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    silberengel

    Hallo Fuchs,

    ja melde Dich doch mal ob Sie geschmeckt hat.

    Ich werde Sie diese Woche auch mal wieder machen, Freitag ist meistens unser "Suppentag".
     
    #5
  6. 06.01.11
    fuchs
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    fuchs

    Hallo Iris,

    hätte fast vergessen zu antworten. Ja, hat allen gut geschmeckt. Hab für heute auch noch einen Klecks übrig.

    Ich esse auch sehr gerne Suppe und bin immer auf der Suche nach Rezepten.


    Danke für´s Rezept.

    LG
     
    #6
  7. 13.01.11
    silberengel
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    silberengel

    Hallo Fuchs,

    gern geschehen, wir hatten sie Suppe auch letzten Freitag wieder.
     
    #7
  8. 21.01.11
    Hamsternixe
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    Hamsternixe Fellnasen-Knutscherin

    so, sie ist grad im Mixi, ganz schön voll!
    Bin gespannt, wie uns deine Variante schmeckt!
     
    #8
  9. 01.07.11
    silberengel
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    silberengel

    Hallo Susanne,

    und, hat sie euch geschmeckt?
     
    #9

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