Frage zur hefemenge bei pizzateig

Dieses Thema im Forum "Pizzaofen (Alfredo): Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Lara, 31.01.08.

  1. 31.01.08
    Lara
    Offline

    Lara

    hab mir hier im forum einen pizzateig ausgesucht, da sind 400 g mehl und 2og hefe angegeben, wenn ich nun den teig auf 600g mehl aufstocke, reichen da die 2o g hefe oder muss ich da 30 g nehmen.
     
    #1
  2. 31.01.08
    WK-Rezeptetopf
    Offline

    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    AW: Frage zur hefemenge bei pizzateig

    Hallo Lara,

    guck mal, hier ist ein hervorragender und vor allem gelingsicherer Teig von Siamkatze erprobt. Da ist sogar noch weniger Hefe auf 500 g Mehl. Ich denke, da reichst Du mit Deinen 20 g Hefe locker hin
     
    #2
  3. 31.01.08
    Lara
    Offline

    Lara

    AW: Frage zur hefemenge bei pizzateig

    Danke ..., den nehm ich.:p
     
    #3
  4. 31.01.08
    Barbara70
    Offline

    Barbara70 Foren-Admin

    AW: Frage zur hefemenge bei pizzateig

    Hallo,

    wir nehmen immer diesen Teig:

    Pizzateig


    Hier ist auch noch ein interessanter Link:

    Die perfekte Pizza
     
    #4
  5. 31.01.08
    storki
    Offline

    storki *

    AW: Frage zur hefemenge bei pizzateig

    Hallo Barbara 70,
    habe gester deinen Pizzateig
    fürs Wochenende angesetzt.
    Super lecker !!! :rolleyes:
    Danke fürs Rezept
    Liebe Grüße
    Brigitte
     
    #5

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