Französische Ratatouillesuppe

Dieses Thema im Forum "Suppen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von MC Linda, 16.05.06.

  1. 16.05.06
    MC Linda
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    MC Linda

    Französische Ratatouillesuppe

    Zutaten für 4 Personen:
    2 mittelgroße Zwiebeln
    1 Knoblauchzehe
    1 EL Öl
    1 Dose geschälte Tomaten (400g)
    1 rote Paprika
    1 grüne Paprika
    1 Aubergine
    1/2 Zucchini
    2 TL französische Kraütermischung (getrocknet)
    1,5 l Gemüsebrühe
    1/2 TL Salz
    3 Prisen Pfeffer

    Zwiebel und Knoblauch schälen, in den Mixtopf geben und auf Stufe 5 zerkleinern. Öl dazu und 3Min./V.aroma/St.1 andünsten.
    In der Zwischenzeit die Paprika waschen, putzen und würfeln; die Aubergine würfeln; Zucchini in Scheiben schneiden.
    Die Tomaten mit Saft, Paprikawürfel, Aubergine, Zucchini und Kräutermischung dazugeben und 5Min./V.aroma/Linkslauf/Sanftrührstufe dünsten.
    Die Gemüsebrühe heiß zum Gemüse geben, mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 10Min./90°/Linkslauf/St.1 garen.
    Heiß servieren.

    Einen guten Appetit wünscht euch MC Linda:p
     
    #1
  2. 15.09.12
    Huetti
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    Huetti

    Hallo Linda,

    sehr sehr lecker! Warum nur, hat das noch keiner nachgezaubert? Von uns kommen 5 Sternlein!!!! Dank dir!!!!
     
    #2
  3. 08.10.12
    NicoleW.
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    NicoleW.

    *hmmmm*, tönt super lecker, mit einem Stück Baquette kann ich mir die sehr gut vorstellen.
    Kommt die Woche mit auf den Plan.

    Mit Tomatenmark sämiger gemacht, dann hat man bestimmt ne leckere Nudelsoße.
     
    #3

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