Frische Feigen mit Bandnudeln

Dieses Thema im Forum "Rezepte Hauptgerichte: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Marmeladenköchin, 03.08.07.

  1. 03.08.07
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    hallo,
    da die Feigen reif sind hier was leckeres

    500 g frische Feigen schälen und vierteln..ich schäle sie für mich nie.
    500 g frische Bandnudeln und 125 g Butter
    1 Tl Curry und 1 MSP Muskat
    250 g Sahne und 100 g Pecorino
    Salz, Pfeffer frisch gemahlen

    Die Nudeln al dente kochen und mit der Hälfte der Butter mischen und warm halten.
    Restl Butter in der Pfanne schmelzen, Feigen, Curry und Muskat dazu 1 Min dünsten
    dann die Nudeln und die Sahne zugeben und 1-2 min unter rühren heiss werden lassen.
    Pecorino untermischen und schmelzen lassen mit Salz und Pfeffer abschmecken..

    Eine Schokoladensosse mit Chili würde auch dazu passen - rezept suche ich hab´s
    irgendwo.... dann würde ich den Pecorino weglassen.

    lg die Marmeladenköchin
     
    #1
  2. 08.08.07
    Gandalfs_Lehrling
    Offline

    Gandalfs_Lehrling

    AW: Frische Feigen mit Bandnudeln

    hallo,

    was ist pecorino????

    sorry, kenn mich nicht so gut aus. :)

    danke
     
    #2
  3. 19.08.07
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    AW: Frische Feigen mit Bandnudeln

    Hallo,
    sorry hab deine Frage erst grade noch gesehen..

    Pecorino ist ein lecker Käse am Stück und den reibt man dazu.

    Gruss Uschi
     
    #3

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