Frisches Minz-Sorbet

Dieses Thema im Forum "Nachspeisen und Süßes: Eis" wurde erstellt von spaghettine, 17.07.11.

  1. 17.07.11
    spaghettine
    Offline

    spaghettine Moderator

    Hallo,

    wie versprochen stelle ich heute ein Sorbetrezept ein.

    250 g Zucker
    300 g Wasser
    .....15 Minuten/Dampfgarstufe/ Stufe 2 aufkochen.

    Das Ganze etwas abkühlen lassen

    60 g Minze...........Minze waschen, abzupfen und zum Zuckersirp geben.
    Alles mixen bis die Blätter zerkleinert sind.

    Die Masse für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

    120 g frischer Zitronensaft ..unterrühren, durch ein Haarsieb geben.
    ( Ich schütte dien Eismasse direkt in die
    Eismaschine, ohne sie durch ein Sieb geben)

    Nun in der Eismaschine gefrieren lassen.
    Ohne Eismaschine: Masse in eine flache Schale geben und in den Gefrierschrank geben. Jede Stunde einmal umrühren, bis das Sorbet fest wird.
     
    #1
  2. 18.07.11
    funmix
    Offline

    funmix NO GARLIC

    Hallo Regina,

    Grüße dich!
    Genau mein Geschmack, ist notiert!

    Ich Frage mich grade wieviel(Volumen ) Minze das ist und ob mein Balkon Vorrat hin kommt!
     
    #2

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