Fruchtige Kürbissuppe

Dieses Thema im Forum "Suppen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Thermo-Fee, 03.03.15.

  1. 03.03.15
    Thermo-Fee
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    Thermo-Fee

    Hallo, ich hab hier für euch eine sehr leckere Kürbissuppe, meiner Meinung nach die Beste die ich je gegessen habe.

    1 kg Hokkaido-Kürbis
    2 Kartoffeln
    2 Orangen
    1 cm Ingwer
    1 Dose Kokosmilch
    120 ml Sahne
    500 ml Gemüsebrühe
    1/2 Tl Curry
    1 Vanilleschote
    zum Abschmecken brauchen wir:
    Cayennepfeffer, Zimtpulver, Muskatnuß, Salz und Pfeffer aus der Mühle
    20 g Rapsöl zum Anbraten

    Kürbis und Kartoffeln in größeren Stücken in den TM geben und auf St 4-5 kurz hacken.
    Rapsöl zugeben, 3Min 100° St 2 anbraten.
    Brühe, Ingwer, das Mark einer 1/2 Vanilleschote zugeben.(Ich kratz die Schote nicht aus sondern gebe eine halbe in kleinen Stücken dazu).
    Das Ganze 15 Min auf 100° St 1 kochen lassen, kurz pürieren.
    Die Gewürze und die Kokosmilch zugeben, nochmals aufkochen lassen ca 3-5 Min und dann auf Turbo 1 Min mixen.
    Orangen auspressen.
    Orangensaft und Sahne zugeben und mit Salz und Pfeffer nach Bedarf würzen.

    Die Suppe reicht für 4 Personen.
    Ich hoffe, sie schmeckt euch genau so gut wie uns.

    Liebe Grüße
    Ingrid
     
    #1
  2. 29.03.15
    Staenger
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    Staenger

    Es ist ja unfassbar was ich für gute Rezepte hier bekomme !
     
    #2
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  3. 02.04.15
    rosee
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    rosee Guest

    das Suppe finde ich super lecker, habe sie heute gemacht
     
    #3
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  4. 08.05.15
    monikka
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    monikka Guest

    Danke für das tolle Rezept finde ihn echt gut
     
    #4
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  5. 13.05.15
    Webbler
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    Webbler

    Hmm....das hört sich echt super an. So eine Kürbissuppe habe ich bis jetzt noch nicht gemacht. Muss ich unbedingt versuchen. Danke dafür!
     
    #5
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  6. 05.06.15
    samya
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    samya

    Danke für Rezept!
     
    #6
  7. 08.08.15
    LuluLudiwig123
    Offline

    LuluLudiwig123

    Da habe ich doch was für mein heutiges Mittagessen gefunden. :)
    Danke sehr. :)
     
    #7
  8. 08.08.15
    Manrena
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    Manrena

    Hallo Zusammen,

    Thermo-Fee hat sich große Mühe mit dem Rezept gemacht,vielleicht können die "Antwortenden" am Anfang und Ende einen Gruß in ihren Beitrag einfügen.
    Im wahren Leben sagt man doch auch Hallo,Guten Tag oder sonst Irgendwas,wenn man einen Raum betritt.
    Diese kleinen "Höflichkeiten" machen unseren Wunderkessel aus! DANKE!
    LGRena
     
    #8
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  9. 08.08.15
    ollybe
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    ollybe

    (y)(y)(y)
     
    #9
  10. 08.08.15
    Chou-Chou
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    Chou-Chou Chou-Chou

    Hallo Ingrid,
    vorhin sah ich doch tatsächlich schon einen Hokaido beim Feinkost-Aldi und nun
    kommt hier das interessante Rezept von Dir. Das wird natürlich ausprobiert. Danke
    ersteinmal für die Komposition und Bericht kommt bestimmt von mir.
    Liebe Grüße an alle
    Chou-Chou
     
    #10
  11. 10.08.15
    LuluLudiwig123
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    LuluLudiwig123

    Hallo Manrena.
    Selbstverständlich hast du recht.
    Warscheinlich war ich einfach nur von der Suppe verzaubert.
    Und bitte um Entschuldigung. :)

    Liebe Grüße.
     
    #11
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  12. 10.08.15
    Manrena
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    Manrena

    Hallo LuluLudiwig, alles ist gut,herzlich willkommen bei uns!
    LGRena
     
    #12

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