Fruchtige Mangosauce

Dieses Thema im Forum "süße Saucen" wurde erstellt von Hasi, 16.05.08.

  1. 16.05.08
    Hasi
    Offline

    Hasi

    Hallo, :p

    ich liebe zum Grillen diese Sauce ....Schmeckt einfach klasse zu gegrilltem Fleisch.

    Für 4 Portionen:

    1 reife, weiche Mango (450g)
    2 EL Creme Fraiche

    Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden, in den TM geben und auf St.6 30 Sek. pürrieren.
    Zum Schluß einfach 2 EL Creme Fraiche dazu und auf ST.4 kurz verrühren.

    Wer mag kann an die Sauce noch eine Prise Curry- oder Safranpulver geben.

    Aber bitte nur reife Mangos verwenden, ansonsten etwas Pfeffer und Salz dazugeben, ist aber eigentlich nicht nötig, wenn die Mango schön reif und somit aromatisch ist.


    Viel Spaß!


    Kerstin :kermit:
     
    #1
: grillen

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