Fruchtige

Dieses Thema im Forum "Suppen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Klaudia65, 21.10.07.

  1. 21.10.07
    Klaudia65
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    Klaudia65 Klaudia65

    Fruchtige Kürbissuppe
    4 Pers.
    1 Hokkaidokürbis ca 600g
    3 Zwiebeln
    1 1/2 Eßl. Butter
    1 TL Parika edelsüß
    200ml Sahne
    200ml Orangensaft
    600ml Gemüsebrühe
    Salz, Pfeffer frisch gem.

    Zum Garnieren: Kürbiskernöl und Petersilie

    Zwiebeln kleinhacken 2 Sek/Turbo
    Kürbiswürfel, Butter und Paprika zugeben und 3 Min/100 Grad/Stufe 2 dünsten.
    Mit Sahne, Osaft und Brühe auffüllen.
    15 Min./100 Grad/Stufe 1-2 weichkochen.
    Fein Pürieren, 5 Sek/Turbo.
    Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Evtl noch etwas Brühe zugeben, je nach Konsistenz.
    Mit Petersilie garnieren und mit Kürbiskernöl beträufeln.
    Kööööstlich!!!!
    Dazu passt Baguette.
     
    #1
  2. 21.10.07
    Klaudia65
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    Klaudia65 Klaudia65

    AW: Fruchtige

    ...ups....sorry! Ich hab hier zum ersten Mal meinen Beitrag, nämlich ein leckeres Kürbissuppenrezept, hier reingesetzt
    und promt zu schnell abgeschickt:sad5:
    Titel soll natürlich Fruchtige Kürbissuppe heißen:rolleyes:
     
    #2

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