Garzeit erst nach Erreichen der Temperatur einstellen??

Dieses Thema im Forum "Anleitungen Thermomix®" wurde erstellt von Minimannsmama, 17.04.11.

  1. 17.04.11
    Minimannsmama
    Offline

    Minimannsmama Inaktiv

    Frage steht ja schon im Betreff =D

    stelle ich die angegebene Garzeit erst ein wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist, oder ist das erhitzen in der Garzeit mit inbegriffen?
     
    #1
  2. 17.04.11
    Schubie
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    Schubie

    Hallo Minimannsmama,

    bei allen Rezepten ist die Aufheizzeit in der Garzeit mit inbegriffen. Liegt u.a. daran, dass die Heizung beim TM grundsätzlich nur funktioniert, wenn auch eine Zeit vorher eingestellt wurde. :p
     
    #2
  3. 29.02.12
    lela 1009
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    lela 1009 Inaktiv

    Hallo,

    genau die Frage hab ich mir auch gestellt, wenn ich jetzt aber im Rezept stehen habe 2 min bei 100 grad anschwitzen, dann sind doch nach 2 Minuten die 100 Grad nicht erreicht, oder?

    Danke Liebe Grüße

    Daniela
     
    #3
  4. 29.02.12
    Maunic
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    Maunic

    Hallo Daniela,

    doch, wenn du z. B. Zwiebeln in etwas Öl oder Butter anschwitzen willst, langt die Zeit. Bei meinem TM 31 fängt es nach 10-15 Sekunden leicht an zu dampfen. Ich brate bzw. "schwitze" aber immer alles auf der Varomastufe an.
     
    #4
  5. 01.03.12
    Skotty
    Offline

    Skotty schnehmab!

    Hallo,

    wenn man genau nach Rezept arbeitet, dann passt es eigentlich immer.
    Wir hatten selten ein Gericht, dass uns nicht zugesagt hat.
     
    #5
  6. 01.03.12
    lela 1009
    Offline

    lela 1009 Inaktiv

    Hallo Maunic

    ich werde es mal mit der Varomastufe versuchen und auch mal schauen wie schnell er dampft.Vielen Dank

    LG
    Daniela
     
    #6
  7. 07.05.12
    Marenski
    Offline

    Marenski

    Hallo,
    genau die Frage haben wir (meine Tochter und ich) uns auch gestellt, als wir heute zum 1. Mal unseren nickelnagelneuen TM ausprobieren wollten. Wir haben uns an den Pfirsichlikör gewagt, aber nach 7 Minuten bei 80 Grad, waren vielleicht grad mal 70 Grad erreicht und die darin enthaltene Schokolade noch gar nicht geschmolzen. Also haben wir nochmal 7 Minuten nachgelegt, dann ging es. Aus der Gebrauchsanleitung wurden wir nicht so richtig schlau. Aber wir werden fleißig lesen und probieren.
    Gruß
    Maren
     
    #7

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