Geburtstagstorte mit Smarties

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Zwiebelschnitzel, 09.09.09.

  1. 09.09.09
    Zwiebelschnitzel
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    Zwiebelschnitzel Zwiebelschnitzel

    Rau´sche Geburtstagstorte mit Smarties:p
    Zutaten:
    · 250 g Margarine
    · 200 g Zucker
    · 200 g Mehl
    · 100 g Kartoffelmehl
    · 4 Eier
    · 1 P. Backpulver

    Füllung:
    · 2 Becher Schmand
    · 300 g Mandeln abgezogen und in Stücken
    · 1 P. Vanillezucker oder ( 1 EL selbstg. Vanillezucker)
    · 2 EL Zucker
    · 1 gr. Glas Johannisbeergelee
    Smarties
    Puderzucker



    Zubereitung:
    Backofen vorheizen auf 200 C°.
    Eier trennen.. Schmetterling einsetzen.Eigelb mit Butter und Zucker schaumig rühren (Stufe 4 nicht höher). Mehl mit dem Kartoffelmehl und dem Backpulver vermischen. Eßlöffelweise zum Teig dazugeben und gut verrühren.
    Eiweiss separat steif schlagen. Mache ich immer noch gerne mit dem Handmixer. Sorry. Den Teig auf die Eiweissmasse geben und vorsichtig unterheben.
    Eine 28 cm Springform mit Backpapier auslegen .

    Aus dem Teig jetzt 4 gleiche Böden backen. (Pro Boden ca 240 g Teig.)

    Jeden Boden extra backen. Ca 10-15 Min. ca 200 C°

    Der Boden sollte goldbraun sein.

    Boden aus der Springform nehmen und ohne fetten den nächsten Teig auf das Backpapier geben.
    Wieder backen.
    Ist leider etwas mühsam, aber die Arbeit lohnt sich wirklich.:confused4:
    Böden auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.


    Schmand mit den Mandeln, Zucker und V-Zucker verrühren und zur Hälfte auf den 1 Boden verteilen. Halbes Glas Marmelade auf der Mandel-Schmand-Masse verteilen. 2 Boden drauf legen. Wieder Mandel-Schmand-Masse , Marmelade, 3 Boden drauf.
    War das verständlich?:-(
    Ich hoffe.;)

    2-3 Tage im kühlen durchziehen lassen.

    Kurz vor dem servieren mit Puderzucker und Smaties verzieren.

    Bei uns gibt es keinen Geburtstag ohne diese Torte.
    Sie lässt sich prima 2-3 Tage vor dem Fest vorbereiten und hält danach auch noch gute 3 -4 Tage. Wird mit jedem Tag besser.

    Bei Fragen einfach eine PN .:rolleyes:
    Leider kann ich noch keine Bilder einstellen!. Hatte zum Geburtstag von meiner Tochter die Torte mit Playmobil_männchen dekoriert. Ansonsten kommt die Jahreszahl aus Smarties drauf.

    LG Euer Zwiebelschnitzel:p
     
    #1
: gut vorzubereiten

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