Geflügelkroketten

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: mit Fleisch" wurde erstellt von Kochteufelchen, 12.01.07.

  1. 12.01.07
    Kochteufelchen
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    Kochteufelchen

    Hallo, hier ein leckeres und schnelles Rezept, das man auch gut als Vorspeise nehmen kann:

    Geflügelkroketten(für 4 Portionen)
    4 Stängel Petersilie in groben Stücken
    ... durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer fallen lassen. Stufe 5
    300 g gekochtes Geflügel
    ... zugeben und ca. 15 Sek/Stufe 5 zerkleinern
    200 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
    2 Eier
    30 g Mehl
    1 Tl Muskatnuss
    1 Tl Salz
    1/2 Tl Pfeffer
    ...zugeben und ca. 25 Sek/Stufe 4 mit dem Spatel vermengen.
    reichlich Paniermehl
    ... in eine flache Schale geben. Mit 2 Teelöffeln walnussgroße Kugeln formen und in dem Paniermehl wälzen. Bällchen in heißem Öl in einer Pfanne goldbraun ausbacken.
    Man kann auch eine Friteuse verwenden.

    Liebe Grüße Laura=D
     
    #1
  2. 29.01.07
    Pumuckl43
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    Pumuckl43

    AW: Geflügelkroketten

    Hallo Laura,
    das hört sich sehr lecker an,ich werde es bestimmt mal ausprobieren, was ißt Du dazu????

    Gruss Gisela
     
    #2
  3. 02.02.07
    Kochteufelchen
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    Kochteufelchen

    AW: Geflügelkroketten

    Hallo Gisela,
    ich mache dazu Naturreis, oder Couscous mit einer schönen Gemüsepfanne.

    Liebe Grüße Laura =D
     
    #3

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