Gefüllte Schoko Neros

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von spaghettine, 09.12.02.

  1. 09.12.02
    spaghettine
    Offline

    spaghettine Moderator

    Also ihr Lieben,

    mein Mann hat im Fernsehen dieses Rezept gesehen und sich im Internet runtergeladen.
    Da ich keine Lust hatte zum Backen hat er sich an den Thermomix gestellt.
    Ich habe ihm das blaue Buch mit Backrezepten in die Hand gedrückt und zu ihm gesagt, dass er sich ein ähnliches Rezept raussuchen soll und danach vorgehen soll. Hat gut geklappt und die Plätzchen schmecken super.

    70g Zucker zu Puderzucker verarbeiten
    120 g Butter, 1 Prise Salz, 1 Ei dazugeben und 1 Minute Stufe 4 schaumig rühren.
    100g Mehl und 1 El Kakao dazugeben und auf Stufe 6 20-30 Sek. unterrühren.

    Mit dem Spritzbeutel auf Backpapier in ausreichendem Abstand kleine Kreise spritzen (etwa 50 Stück) und bei Umluft 180° ca. 10 Minuten backen.
    Immer 2 ausgekühlte Plätzchen mit Decorcreme aus der Tube (Lindt)
    zusammensetzen und kurz kalt stellen, dass die Creme fest wird.
    Couvertüre Zimt- Koriander, auch von Lindt, im Wasserbad schmelzen und die gefüllten Neros darin zur Hälfte eintauchen.


    Gruß spaghettine :wink: , die sich viel Arbeit gespart hat
     
    #1

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