gefüllte Zucchini

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: mit Fleisch" wurde erstellt von WK-Rezeptetopf, 23.08.04.

  1. 23.08.04
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    Vielleicht findet Ihr es ja genau so lecker wie ich :)

    Zutaten:

    Olivenöl
    2 dicke Zucchini
    500 gr. Gehacktes
    2 Zwiebeln
    2 Knoblauchzehen
    eine Tasse Reis
    200 gr. geriebener Käse
    Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker, Kräutersalz
    Pizzagewürz oder nur Oregano, Brühe
    500 gr. Tomaten
    ca. 1/2 Tube Tomatenmark

    die Tasse gut angefeuchteten Reis in den Gareinsatz geben (ich habe Basmati-Reis genommen-LIDL), 3/4 Liter Wasser mit Suppenbrühe würzen in den Mixtopf - 17 Minuten, 100 Grad, Stufe 2

    Reis zur Seite stellen.

    eine Knoblauchzehe und eine Zwiebel bei Stufe 5 aufs laufende Messer fallen lassen, Zucchini aushöhlen und die Hälfte des Fruchtfleisches , sowie ca. 50 Gramm Käse zu der Masse geben... 10 sec. Stufe 5 zerkleinern. Auf Stufe 1-1,5: Gehacktes und Reis in kleineren Mengen dazu geben und mit Hilfe des Spatels verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika abschmecken.

    Zucchini mit der Masse füllen und ab in den Backofen - ca. 35 Minuten 180 Grad , danach den restlichen Käse auf den Zucchini geben und weitere 10 Minuten garen.

    In der Zwischenzeit die Tomatensauce im James machen:

    20 gr. Olivenöl in den Mixtopf geben. Zwiebel und Knoblauchzehe wieder bei Stufe 5 aufs Messer, runterschalten auf Stufe 2 - 2 Minuten 90 Grad.
    Tomaten, Tomatenmark, 1 1/2 Teel. Salz, 1 1 /2 Teel. Zucker, ein dicker Teel. Pizzagewürz hinzufügen und alles 10 Sec. bei Stufe 5 vermengen. Im Anschluß (mit Garzeit der Zucchini abstimmen): 10 Minuten, 100 Grad, danach 20 Sec. Turbo pürieren. Ist meine absolute Lieblings-Tomatensauce - mache die auch immer zu Nudeln.

    Hoffe, ich habe nix vergessen :roll:

    Zucchini und Tomatensauce zusammen reichen.. die Mischung machts ..
    hat mir superlecker geschmeckt und ging wirklich recht fix.

    lieben gruß

    pat.
     
    #1
  2. 23.08.04
    Biwi
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    Biwi

    Hhhmm...das hört sich sehr lecker an!!!
     
    #2
  3. 18.02.11
    Latina-1972
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    Latina-1972

    Hallo

    habe heute dein Rezept nachgekocht.... es hat uns super lecker geschmeckt .
    Hatte 2 schöne große Zucchini und habe auch 500 g Hackfleisch genommen..... hab ca. die Hälfte übrig obwohl ich sehr sehr gut gefüllt habe, werde also das nächste mal die halbe Menge nehmen..... denn ein nächstes Mal gibt es ganz sicher.

    LG
    Steffi
     
    #3
  4. 25.08.11
    Latina-1972
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    Latina-1972

    genau die machen wir heute ---------- freu, freu, freu
     
    #4
  5. 25.08.11
    Latina-1972
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    Latina-1972

    Also ------------ wir haben es gerade verspeist und es war LECKER

    Vielen Dank für das leichte und leckere Rezept

    LG
    Steffi
     
    #5
  6. 16.04.12
    Sendy
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    Sendy

    Hallo,

    die gefüllten Zucchinis überbacken gerade im Ofen! Die Soße ist fertig und schmeckt sehr lecker. Super Rezept - ich liebe es.

    Ein Dankeschön und 5 Sternchen.
     
    #6

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