gefüllter Hefezopf ?

Dieses Thema im Forum "Backen: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von JO, 06.04.03.

  1. 06.04.03
    JO
    Offline

    JO

    Hallöchen,

    gestern habe ich mal versucht meinen Hefezopf mit Marmelade zu füllen.

    Ich habe den Teig in drei Teile geteilt, ausgerollt und dann mit Marmelade bestrichen, wieder eingerollt und geflochten.

    Der Hefezopf ist ganz klietschig geworden, also garnicht richtig aufgegangen.

    Habt ihr da vielleicht einen Tip für mich?

    Ich habe den Teig aus dem blauen Kochbuch, aber ohne Ei und mit Oel gemacht.


    liebe Grüße

    Jacqueline
     
    #1

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