Gelbfrucht Marmelade (der Hammer)

Dieses Thema im Forum "Brotaufstriche: süß" wurde erstellt von Edelmix, 16.06.09.

  1. 16.06.09
    Edelmix
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    Edelmix Edelmix

    Mein Beitrag zur Marmeladen-saison.

    Eigentlich nur ein Test,schmeckt aber so super gut das ich euch das Rezept nicht vorendhalten wollte

    Gelbfrucht Marmelade

    300 g Aprikosen
    260 g Zuckermelone oder auch Honigmelone
    160 g Nektarinen
    50 g Holunderblütensirup
    1 TL Honig
    wer hat 1 Schuss roten Holundersaft oder Rote Beetesaft und eine Prise Safran zum färben wenn nötig,(blasses Obst).
    14 sek./4
    390 g Gelierzucker 2:1
    3 sek./3 dann 9-10 min./100°/1-2
     
    #1
  2. 16.06.09
    schmusedecke
    Offline

    schmusedecke

    hört sich sehr ausgefallen an, ich habs mal kopiert ;)
     
    #2

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