Anleitung - Genial einfache und sehr leckere Buttercreme

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Joreni, 04.08.10.

  1. 04.08.10
    Joreni
    Offline

    Joreni

    Hallo!
    Ich hab gerade für den Geburtstag meines Sohnes eine Buttercremetorte gemacht und ein sehr einfaches Buttercremerezept gefunden, das ich TM-tauglich umgearbeitet habe.

    250 g zimmerwarme Butter
    200 g gezuckerte Kondensmilch (z.B. 1/2 Dose Milchmädchen)

    Die Butter im TM auf Stufe 4-5 ca. 10 Sekunden schaumig rühren, dann durch die Deckelöffnung die Kondensmilch auf Stufe 3 langsam dazu laufen lassen und nochmal ca. 10-15 Sekunden rühren. Am besten geht das auf Sicht, dann kann man sehen, wann die Masse schön geschmeidig ist.

    Die Menge reicht für eine einfach gefüllte Buttercreme-Torte.
    Die Creme schmeckt super-lecker und ist razt-fatz gemacht.

    Im Originalrezept wird auf 250g Butter einen ganze Dose (400 g) Milchmädchen verwendet, das ist aber nach meinem Geschmack deutlich zu süß und vor allem zu flüssig.

    Viel Spaß beim Ausprobieren!
     
    #1

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