Geniale Herbstmarmelade

Dieses Thema im Forum "Brotaufstriche: süß" wurde erstellt von Hasi, 13.10.06.

  1. 13.10.06
    Hasi
    Offline

    Hasi

    :p Hi,
    habe gestern diese leckere Marmelade probiert und fand sie einfach super.
    Hier das Rezept dazu.

    600g rote Äpfel
    400g Weintrauben
    60g geraspelte Nüsse (hiesige Walnüsse)
    Saft von einer halben Zitrone
    1000 g Gelierzucker 1:1

    Nüsse St. 10 raspeln. Beiseite stellen.
    Obst und Saft in den Mixtopf geben und St.6 zerkleinern.
    Gelierzucker dazu,ca. 14 Min. / St.2/ 100.
    Gelierprobe machen.
    Nüsse unterrühren.

    In Gläser füllen und ein paar Minuten auf den Kopf stellen.

    Gruß
    Kerstin
     
    #1
  2. 13.10.06
    WK-Rezeptetopf
    Offline

    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    AW: Geniale Herbstmarmelade

    Hallo Kerstin,

    ich habe da eine Frage zu den Trauben. Hast Du kernlose Trauben verwendet oder diese vorher entkernt?
    Traubenkerne sind doch so bitter und würden sicher den Geschmack der Marmelade verderben.

    Ich gehe davon aus, dass die Äpfel nicht geschält werden, sonst wäre die Farbe der Schale ja unwichtig.

    Viele Grüße
    Floh
     
    #2
  3. 14.10.06
    Hasi
    Offline

    Hasi

    AW: Geniale Herbstmarmelade

    Guten Morgen,

    meine Freundin hat kernlose Weintrauben genommen. Die Äpel waren glaube ich mit Schale, du kannst ja alles gut zerkleinern.

    Berichte doch bitte mal wie es geklappt hat!

    Schönen Samstag noch

    Gruß Kerstin
     
    #3
  4. 19.10.06
    Made
    Offline

    Made

    AW: Geniale Herbstmarmelade

    hallo Hasi,

    deine Marmelade klingt sehr interessant. Die werde ich bei Gelegenheit sofort propieren.

    L.G Made
     
    #4

Diese Seite empfehlen