1. Asien! Rezeptidee für die 34. KW

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Geräucherte Forellensoße

Dieses Thema im Forum "warme Saucen" wurde erstellt von Kräuterfee, 10.01.06.

  1. 10.01.06
    Kräuterfee
    Offline

    Kräuterfee

    Für Tm31
    Lauchzwiebel klein mit Olivenöl 3 min. 100° andünsten Stufe 2
    300ml pasteurisierte Milch dazu
    100-200ml Sahne und 100ml Weißwein herb
    1-2 Eßl. gekörnter Senf
    alles bei 90° 7 min auf Stufe 2
    Endivien oder Mangol oder Sp :drinkers: inat oder Gurke klein schneiden und nach 7Min, dazu geben
    1 geräucherte Forelle dazu und 3Min. links Taste nur noch unterrühren
    bei Bedarf Salz oder Gemüsebrühe dazu
    Wir haben heute Maisnudel dazu gegessen
    :drinkers:
     
    #1
: eifrei, fisch, thermomix, gemüse, tm21, tm31

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